生活中心／葉為襄、郭南宏　台北報導這周日就是母親節，有準備好犒賞媽媽了嗎？有民眾抱怨說知名餐廳，沒有提早一個月訂，真的一位難求，不過也有餐飲集團，像是王品、緯豆和火鍋品牌雞湯大叔等，絞盡腦汁，推出新品和親子互動，要搶攻500億的聚餐商機。

財經中心／唐詩晴、莊柏驊　台北報導今年過年9天連假，帶旺國內餐飲業和飯店業績，像是餐飲龍頭王品，初二、初三，連續兩天營收破億，創下上市櫃餐飲集團新高紀錄，晶華酒店過年期間，加開席次，挹注整體營收破1.5億。

財經中心／唐詩晴、胡崇恩　台北報導金融服務業常會針對優秀員工舉行表揚大會，現在這股風潮吹向餐飲業，國內以泰國菜聞名的瓦城泰統集團，斥資數百萬舉辦主管菁英榮耀晚宴，當場宣布、將啟動五年黃金計畫，要大舉投資擴充，預計到2030年、要拓展至500家店面、30個品牌，現場還請來知名歌手閻奕格、邱軍表演，炒熱氣氛。

財經中心／葉為襄、郭文海　台北報導物價高漲，10人桌菜通常要六、七千起跳，但現在有餐飲集團慶祝50周年慶，推出高cp值活動，八道菜吃下來，有雞湯有蒸魚有米糕，五千有找，甚至還送3500的折價券，等於一餐不到兩千，讓民眾直呼好便宜。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導看好香噴噴的麵包，一年創造千億商機，以宴會場聞名的集團，也跨界投資烘培市場、賣起麵包，還推出全新改裝的碳中和門市，利用隔板和廢氣排放管，疏通內場熱能，要達到減碳效果，為了增加曝光度，開張首日，還找來慕獅啦啦隊女孩擔任一日店長，果然成功創造話題。

財經中心／葉為襄、曾宸洛　台北報導距離明年農曆春節只剩下一個多月，各餐飲集團和賣場的外帶年菜大戰也正式開打！除了早鳥有九折優惠，有業者推出用APP預訂就送購物金，還有主打其林必比登推薦的年菜，也有餐飲集團準備用異國料理，瓜分60億的年菜商機。

民視新聞／林詠琪、莊柏驊 桃園報導揮別疫情，許多餐飲集團紛紛找新店面，拓展版圖，有業者選擇進駐百貨公司，看準的是百貨商場的集客效應。不過，也有餐飲集團將旗下多個品牌，進駐同棟大樓，除了能擴大群聚效應，還能提高租金談判籌碼。

民視新聞／林詠琪、梁駿樂台北報導餐飲業走出疫情低谷，卻面臨大缺工困境，有餐飲集團規劃要在今年陸續展店，預計至少要再招募近百位員工，因此祭出優渥條件，不只調高薪水8%~12%，還從福利下手，除了每個月將利潤的15%分給同仁，還要啟動分股計畫，讓員工當股東。

民視新聞／易俐廷、嚴文謙 台北報導全台已經有超過1300萬人，已經領到6千元現金，有人用來買生活必需品，也有人選擇吃大餐，不少餐飲集團都表示，搭配優惠活動，整體訂位數都有20％～40％的成長，不過學者點出，在電價、通膨，及升息等壓力下，發6千元的經濟效益恐將無法全面發酵。

台灣人愛吃鍋!進入後疫情時代，不少餐飲業紛紛拓展店面，捲土重來，紛紛推出超好康優惠搶攻商機，也有以火鍋為本業的餐飲集團，首度跨業，進軍「平價小吃」市場，主打會爆汁的"流心脆皮煎餃"，延伸家中餐桌上的家常美味。

月底將邁入疫情高峰，有了前兩年經驗，這次餐飲業的緊急自主應變可說是相當快速，如今更有餐飲集團大手筆發送200份"防疫關懷箱"給公司員工和全台加盟夥伴，裏頭除了基本的防疫物品，還有4劑快篩劑，消息一出，只能自己排隊搶購的民眾紛紛大喊，好羨慕。

從南陽街小茶攤起家的餐飲集團聯發國際，預計2022年1月掛牌上櫃，旗下飲料店「Sharetea歇腳亭」更將在歐美國家拓展40家據點，要站穩位居美國市占率第一的台灣手搖飲地位。

接近農曆年，民眾開始物色年菜吃什麼，各大餐飲集團怎麼在原物料漲價之餘，攜手消費者抗漲，王品集團今年結合旗下品牌，包括丰禾、享鴨、莆田，首度進軍熱年菜外帶市場，目標第一年創下超過 1000 萬元的業績，至於年菜原物料豬肉漲3-5成，鴨肉漲2-3成，王品集團表示：原料供應商都是長期配合的業者，因此能取得價格優勢，相對抗漲。

近年來韓劇在台灣持續發燒，也帶動國人對韓式炸雞的熱愛，就有餐飲集團看準市場趨勢，推出全新炸雞品牌「愛啃炸雞」，除了有韓式炸雞，還有賣美式炸雞，要滿足各種消費者的喜好，目前先在集團旗下各餐廳，以外帶形式開賣，之後如果反應好，不排除將開實體炸雞店。

高雄國際食品展今天登場，上百個來自國內外的攤位，展出各種美食，其中食品展亮點，有餐飲品牌和農漁會合作，以南臺灣食材為主題，推出超過50種美食