財經中心／綜合報導興櫃連鎖餐飲乾杯（1269）8日公告2025年上半年財報，合併營收為22.2億元，年減0.44%，與去年同期大致持平；營業利益為2,872萬元，稅前淨利31萬元，稅後淨損984萬元，轉為每股虧損0.48元，今天股價開高走低，最後收在67.1元，跌0.42元，跌幅0.62%。

體育中心／綜合報導中華職棒樂天桃猿隊伙食再出包！先前4月份才被爆料因為球團裁撤廚師讓餐點品質大幅下降，菜色油膩、份量不足未考量球員需求；現在桃猿又再度被週刊報導，近期球員午餐中居然出現了「蒼蠅、活蛆」，對此樂天球團回應「當下就發現食安問題，已經要求廠商加強食安衛生。」

財經中心／綜合報導經濟部23日公布114年6月批發、零售及餐飲業統計，首先在批發業的部分，6月批發業營業額為1兆902億元，年增3.0%，主因人工智慧及雲端運算等新興科技應用持續熱絡，推升AI伺服器、半導體設備及電子零組件等出貨量能，加以國內常規藥品及疫苗鋪貨需求增加，致機械器具批發業年增12.7%、藥品及化粧品業年增4.1%；惟部分進口車延後交車，加以下游產業及經銷商備貨保守觀望，致汽機車批發業

財經中心/綜合報導8家上市櫃餐飲昨天同步公布6月營收，王品（2727）、瓦城（2729）、 漢來（1268）、美食-KY（2723）、六角（2732）、築間（7723）、六角（2732）、乾杯（1269）6月營收都比去年同期衰退，其中王品集團和美食-KY都表示 是受到新台幣升值的影響。

財經中心／陳妍霖 林大惟 莊柏驊 　新北報導看準台灣人愛吃自助吧，平價牛排館''我家牛排''4月才插旗新北板橋，打造全台最大分店，號稱可以爽吃上百道自助料理，引爆排隊人潮，現在''貴族世家''不干示弱，宣布加入戰局要大PK，在板橋開新店，同樣也喊出全台最大旗艦店，吃牛排配蚵仔煎，今天（9日）試營運，排隊人潮滿到像百貨周年慶。

北部中心／黃兆康　新竹報導新竹一名黃先生日前到新竹百貨公司的餐廳吃飯，吃到一半突然有黑色不明異物掉落，仔細一看疑似是"老鼠屎"，讓他更氣的是，工作人員只給打折，還問他要不要打包。影片PO網引發網友熱議，還有人說也可能是壁虎屎。新竹市衛生局表示，將派員到場查核若有不符規定，將依食安法限期改正。

論壇中心／綜合報導台灣餐飲市場蓬勃發展，「便當文化」已是外食族不可或缺的一環，堪稱百工百業的能量包，撐起台灣夢的庶民飲食代表。據財政部統計，去年全台便當、自助餐店突破一萬大關。其中，高雄市便當銷售額近50億元，榮登六都之冠，顯示其強勁的市場消費力。悟饕池上飯包總經理李鎮岳也觀察到，悟饕體系在南區的便當銷售額確實高於中、北區。他分析，這歸因於南部民眾在外食選擇上更注重實惠與方便。李總經理透露，未來展

生活中心／陳堯棋　嚴凱　台北報導為體恤軍人辛勞，總統賴清德拋出"軍人優先登機、升等商務艙"等禮遇措施，傳出近日經濟部還發函給餐飲業者，請9/3軍人節期間提供折扣，傳出有業者反彈。今天(7/4)上午實地走訪，有咖啡廳業者願意配合，但也有人建議政府，應研擬補助業者配套。對此，經濟部商業署澄清，僅先電話洽詢業者意願，並未強迫業者參與。

財經中心／陳妍霖  莊柏驊  台北報導日本米荒、價格飆漲，雖然台灣米出口量增加，不過傳出國內米價已經跟著調漲，除了外銷增加影響外，農糧署證實，最主要原因是公糧收購調漲，連帶民間零售價也喊漲，跟去年同期相比，白米零售價漲幅4.17%，也讓外食族擔心，恐怕連餐飲小吃也會漲一波。

財經中心／綜合報導老字號連鎖平價牛排「貴族世家」，是不少老饕客回憶的美食愛店，不過現在傳出，在台北唯一分店-昆陽店，近期發出公告，只營業到6月30號，準備要搬家，後續將搬遷到新北市板橋店，板橋店預計7月9號開幕，消息一出，引發熱議，因為這代表貴族世家在台北市的所有分店已經全數撤出，再無台北店，而新北市目前有7家門市，如果加入新開幕的板橋店，將增加到第8家。

生活中心／徐詩詠報導2023年台灣蛋價成本一度上漲，讓不少業者大喊吃不消，將價格調整到15元至20元不等。不過，隨著時間過去，已經兩年仍有不少業者並未調降價格，讓部分民眾對此感到不滿。更有網友在社群上批評「貴到不爽吃」。對此，有業者也喊冤現身說法。

圖、文／周刊王台灣餐飲業嚴重缺人，恐怕已超過10萬人，即使2025年基本工資調漲，依舊無法緩解。根據調查結果，最熱門的連鎖餐飲面試兌換排行出爐，前5名可能讓人出乎意料。

財經中心／楊思敏、李奇　美國亞利桑那州報導台積電在美國亞利桑那州設廠，不少員工和供應商都跟著前往，台灣餐飲品牌也看好龐大商機，紛紛往北鳳凰城移動，也就是靠近台積電廠區和台積村的地方，開新分店。當地台灣人時常光顧大苑子和85度C，每到週末都是人，未來還會有八方雲集和鼎泰豐進駐，讓他們相當期待。

財經中心/王嘉琳、李奇台北報導來自日本東京銀座名壽司店來台四年，台北、台中兩家分店，台中店4月轉型吃到飽，超過70種壽司現點現做、無限供應，但短短不到兩個月就宣布漲價、漲幅最高42%！原因是，原物料價格大幅上漲、人力持續攀升，網友罵聲一片「怕人吃？」、「愚人節不是過了嗎？」。但專家認為，業者最初可能錯估台灣饕客的用餐習慣。

財經中心／楊思敏、林大帷　台北報導台灣旅宿、餐飲業缺工問題嚴重，不少僱主調高薪資條件，有餐廳開出月薪6、7萬元，希望吸引更多人才。根據勞動部最新統計，"住宿及餐飲業"薪水，在這三年內確實成長了13.15%，但勞退均薪卻還是不到三萬元，撇除農林漁牧業，在所有行業中排最後一名。