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  • 餐飲
  • 福泰飯店集團ITF旅展亮點登場 全台多館打造「專屬充電之旅」
    2025/11/05 18:46:43

    福泰飯店集團ITF旅展亮點登場 全台多館打造「專屬充電之旅」

    財經中心/綜合報導11月7日開始,台北國際旅展登場,不少國際飯店、旅行社紛紛推出優惠行程,希望吸引消費者目光。加上普發現金一萬元即將發放,也讓休閒旅宿業者強打萬元普發現金的龐大商機。
  • 防疫菜單!台南四神湯老店改賣「雞肉碗粿」 藥膳排骨湯店推「雞絲麵、鴨肉湯」
    2025/11/04 13:37:47

    防疫菜單!台南四神湯老店改賣「雞肉碗粿」 藥膳排骨湯店推「雞絲麵、鴨肉湯」

    南部中心/陳姵妡、鄧山田 高雄報導豬瘟防疫期間,各式豬肉料理都受到影響,有些業者店休,也有業者推出創意料理,像是台南在地57年的四神湯老店,乾脆改賣雞肉碗粿加上菜頭湯,也有豬排店老闆改賣炸魷魚,而以藥膳排骨湯聞名的店家,則推出雞絲麵跟鴨肉湯,成為防疫期間的限定創意菜;不過,變通歸變通,業者還是希望豬瘟解禁不要再有變數,儘快回歸正常作業。
  • 日餐廳「大戶屋」驚傳有米奇出沒 業者致歉:加強防鼠防蟲
    2025/11/02 15:08:59

    日餐廳「大戶屋」驚傳有米奇出沒 業者致歉:加強防鼠防蟲

    財經中心/陳妍霖  胡崇恩  台北報導知名連鎖日式定食餐廳「大戶屋」驚傳有米奇,有民眾到賣場門市分店用餐時,發現一隻米奇,就倒在廚房外,一動也不動,重點是,店員來來回回,卻沒人發現,直呼太誇張,針對餐廳內有米奇,大戶屋最新回應說,「關於顧客於店舖拍攝到環境異物一事,深感抱歉並誠摯致歉,當下店舖已立即處理現場狀況、完成清潔,並主動慰問顧客,已啟動環境檢視與開放式賣場的防鼠防蟲加強
  • 非洲豬瘟/豬瘟疫情延燒餐飲業! 水餃、米干受影響 庫存剩一週
    2025/10/28 13:44:27

    非洲豬瘟/豬瘟疫情延燒餐飲業! 水餃、米干受影響 庫存剩一週

    財經中心/陳孟暄 葉晏昇 台北、桃園報導非洲豬瘟疫情持續延燒,禁宰禁運令再延長到11月6號,導致市場豬肉攤暫停營業,就連許多下游餐飲業者都受到波及,像是手工水餃店、米干店,這類需要使用豬肉的店家,現在都靠著冷凍庫存苦撐,甚至有的改賣雞肉或素食應變。而雙北市府已經決定對攤商減免租金。
  • 農業部非洲豬瘟「禁宰令」 小吃業者貨源遭砍憂生計
    2025/10/23 15:55:22

    農業部非洲豬瘟「禁宰令」 小吃業者貨源遭砍憂生計

    南部中心/綜合報導擔憂非洲豬瘟入侵,農業部宣布五天禁運禁宰,全台業者都受到影響,南部業者也很錯愕,高雄賣豬血湯的攤販,恐怕賣完庫存就要斷炊,而台南賣肉圓的攤商,沒豬肉連肉圓都包不了,接下來也只能暫停營業幾天。
  • 宜蘭樂齡阿嬤隊取佳績 台南舉辦比賽返鄉圓夢
    2025/10/18 13:27:14

    宜蘭樂齡阿嬤隊取佳績 台南舉辦比賽返鄉圓夢

    地方中心/黃富溢 宜蘭報導今年國際餐飲藝術挑戰賽於台南市舉行,吸引13國餐飲職人參加。宜蘭也派出八位阿嬤組成了樂齡隊參賽,在和菓子創意挑戰賽榮獲三金四銀一銅的好成績。對於能得獎,阿嬤都覺得很意外,也表示在過程中已經收穫滿滿,而且和家人的關係也更加緊密。
  • 迎周年慶旺季!  百貨業者推千項品牌獨家優惠
    2025/10/17 06:31:32

    迎周年慶旺季!  百貨業者推千項品牌獨家優惠

    民視新聞/綜合報導又到了年底周年慶的旺季,信義區的百貨大戰一觸即發,有百貨業者率先開跑,推出破千項品牌的獨家優惠。尤其是不少貴婦上班族最喜歡在周年慶期間搶購保養品,今年業者祭出最強優惠價格,要搶消費者荷包。
  • 85度C大動作調整中國市場經營策略 預估全年關店逾40家
    2025/10/09 23:12:23

    85度C大動作調整中國市場經營策略 預估全年關店逾40家

    財經中心/唐詩晴、李奇 台北報導台灣連鎖咖啡品牌85度C,曾以平價精品咖啡搶佔市場,甚至積極拓點海外,不過集團董事會拋出震撼彈,決議將大幅度關閉中國營運較差門市,全年預估將減少超過40家,創下近五年最大幅度調整,相較之下,明年預計在美國新開超過百家門市,展現捨中擴美的全球發展策略轉向。
  • 3位會計門外漢掀「酸菜魚」旋風 5年打造10億餐飲王國
    2025/10/05 10:01:24

    3位會計門外漢掀「酸菜魚」旋風 5年打造10億餐飲王國

    民視新聞/綜合報導近五年國內餐飲掀起「酸菜魚」旋風,幾乎所有的品牌都想分一杯羹!2019年引進這品項的是三位會計科畢業的餐飲門外漢,短短5年打造年營收超過10億的餐飲王國,除了靠三張挑剔刁嘴,會計背景出身的他們,處處堅持「建立SOP」更是致勝關鍵。
  • 決策者(影)/你還在煩惱中秋烤肉?GD最愛燒肉店!一位難求的真相竟是『它』...
    2025/10/03 23:34:18

    決策者(影)/你還在煩惱中秋烤肉?GD最愛燒肉店!一位難求的真相竟是『它』...

    論壇中心/綜合報導中秋不自己烤,改去餐廳,已經成為不少人的新選擇。想吃得盡興又不用手忙腳亂,燒烤名店自然一位難求。來自首爾、連續七年摘下《米其林指南》必比登的金豬食堂,就是最火紅的代表。GD、BlackPink 都愛的這間餐廳,海外首店落腳台灣,開幕以來天天爆滿。更令人驚喜的是,金豬食堂台灣店選用的不是進口肉,而是台灣在地的「究好豬」。對祥圃實業董事長吳季衡來說,這是振奮人心的肯定:即使尚未大規模
  • 台灣人最愛諧音哏!店名「藏玄機」唸出來笑翻眾人
    2025/09/23 00:23:41

    台灣人最愛諧音哏!店名「藏玄機」唸出來笑翻眾人

    財經中心/陳孟暄 胡崇恩 台北報導台灣人到底有多愛玩諧音哏?到台北街頭用餐,常常不是先看懂店名,而是要先猜到底是賣甚麼哏,招牌成了街頭的語言遊戲,有店家玩台語諧音,有店家玩中英文混搭,唸出來讓人笑翻,也感受到台灣人滿滿的創意和幽默感。
  • 傍晚台北大安區365戶停電 餐廳損失數十萬元
    2025/09/20 23:21:43

    傍晚台北大安區365戶停電 餐廳損失數十萬元

    財經中心/楊思敏、莊柏驊 台北報導週六(9/20)傍晚,因為線路跳脫,導致台北市大安區瑞安街和復興南路二段,共有365戶停電,大多數用戶在42分鐘後復電。但當時正值週末用餐高峰期,餐廳沒了電,根本無法做生意,有高檔火鍋店損失56位客人的訂位,加上生鮮食材報廢,損失數十萬元。
  • 商機大爆發!台人一年10.7億杯下度 全台手搖飲店家「六都占七成」
    2025/09/19 17:45:59

    商機大爆發!台人一年10.7億杯下度 全台手搖飲店家「六都占七成」

    財經中心/唐詩晴、李奇、林大帷 台北報導台灣人愛喝飲料,一年能喝掉超過10億杯,飲料店數量衝上1萬6千家,而且平均每個月,就有40家新店開幕,記者實際走在台北信義區永吉路30巷,短短300公尺,竟有17家飲料店林立,但愛喝飲料的民眾也觀察到,飲料一條街,競爭很激烈,有的店開不到半年就退場。
  • 缺工潮!業者推智能科技 加盟展掀22.5億商機
    2025/09/19 13:29:02

    缺工潮!業者推智能科技 加盟展掀22.5億商機

    財經中心/陳孟暄 葉晏昇 台北報導缺工潮席捲全球,就連加盟展都嗅到商機,不少產業搬出智能機器人來替代人力,有自動炒菜機、機械手臂炸雞排,甚至還有AI洗頭機,都成了缺工潮下的解方,而今年的台北加盟展預計有22.5億元市場商機,將創造1500家新店面、也有7500個就業機會。
  • 黃仁勳罕見談兒女 進入輝達也得從實習生做起
    2025/08/24 13:41:32

    黃仁勳罕見談兒女 進入輝達也得從實習生做起

    財經中心/楊思敏、胡崇恩 台北報導先前外媒報導,輝達執行長黃仁勳的兒女在輝達負責的業務與薪水,引起關注。這次黃仁勳快閃台灣就談到,他們同樣需要通過面試,才能進入輝達,女兒黃敏珊負責下一世代的AI,兒子黃勝斌是機器人產品線經理,還特別提到,黃勝斌曾經來台多年。
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