台灣特有原生種綠金「香檬」，農委會今天（9月10日）舉辦推廣活動，因為香檬含有豐富營養成分，像是維生素C是檸檬的30倍，還有川陳皮素、橘皮素、類黃酮素，口味偏酸又帶有香味，不只能夠作為果汁飲用，甜食、鹹食都能入菜，還能製作成加工食品和保健食品，光是果汁這項產品，外銷規模就達2億元，經濟價值很高。

台灣特有原生種綠金「香檬」，農委會今天(9/10)舉辦活動，找來契作農民一起推廣香檬產業，香檬含有豐富營養成分，維生素C是檸檬的30倍，還有川陳皮素、橘皮素及類黃酮素，口味偏酸又帶有香味，不只能夠作為果汁飲用，甜食、鹹食都能入味，料理手法主廚教戰！