財經中心／陳致帆、李澤民　台北報導台灣人一年吃掉兩億隻雞！其中炸雞是最大宗！現在老字號「繼光香香雞」靠著這股黃金商機，選在5月20號正式登錄創櫃板。他們從台中起家、跨足國際，目前全球總店數突破400家，來看看台灣的炸雞股票到底有多夯。

因應基本工資連年調漲，香繼光集團搶先於最低薪資審議會前宣布9月起集團旗下各品牌：繼光香香雞、金子半之助及日本橋海鮮丼辻半進行結構性調薪，第一線夥伴加薪3%起跳；管理階最高調幅達8.8%！調薪幅度依各個品牌略有差異，而門市店長除了獎金外，集團更設計店長分潤制度，門市店長在經過內部評選後，參與門市的淨利分潤，為自己創造百萬年薪與集團共榮共好。

從日本紅進台灣的亞洲藏壽司，9/17正式掛牌上櫃，當時一度掀起全民申購潮，吸引超過51萬人瘋搶一千多張股票，亞洲藏壽司在上櫃當天，股價一度漲到高點120元，但隨即走跌，到28號為止，股價足足跌了超過30元，剩下每股76.5元，不過緊接在後即將興櫃的餐飲股還有這一檔備受矚目，就是靠鍋貼打響名號的「八方雲集」，八方雲集將在29號興櫃，目前八方雲集興櫃登錄價為138元，僅次於餐飲股的瓦城和豆府，加上八方

餐飲回溫，繼光香香雞在疫情趨緩後，開出第一槍，主動為員工加薪4%到5%，慰勞站在第一線的門市人員。事實上，香繼光集團在3月份營業額年減21%，創史上單月最大減幅，五月過後人潮出籠，帶動業績成長2成，不只加薪，香繼光集團下半年也將恢復展店，增加2到5家門市，徵才至少30、40人！