論壇中/綜合報導現在要找到「俗擱大碗」的美食，真的很難，不過有密報指出，在台南水仙宮市場居然可以找到?來一探究竟吧！

論壇中心/綜合報導在高雄巷有一家賣「切仔麵」和「黑白切」的小吃店，受到「米其林必比」登的推薦，這隱藏在巷弄內的小店，為什麼特別會受到「米其林秘密客」的推薦呢?來看以下的介紹！

【我們推薦這篇文的原因】小編在台南念書的日子，嚐過幾次「香腸熟肉」，原先以為和北部的黑白切沒什麼分別，直到吃進了「蟳丸」、「粉腸」、「豆仔湯」等特色點心，才驚覺一切沒有憨人想得這麼簡單。早在日本時代台南就出現的香腸熟肉並不等於北部人說的「黑白切」，出現「黑白切」這個字要遲至1989年左右，其次，香腸熟肉店的老闆大都得親自做料和切料，可以嚐到老闆的手藝，不若黑白切率皆是由中央廚房統一製作，只管切，不

台南市政府最近將舉行台南美食節，推廣台菜的飲食文化。嘉義也有許多古早味的小吃，但大多無看板，今天帶大家到嘉義看看古早味的小吃。