母親節快到了，在疫情稍微趨緩之下，要帶媽媽出門用餐的民眾也變多，就有餐廳，推出特色創意料理，用西式的手法來烹煮台灣在地名產，像是嘉義的香螺、澎湖的石狗公魚，甚至花蓮的剝皮辣椒，都能變成美味的西式料理，甚至還加了能夠提升免疫力的食材，讓媽媽增強免疫力！

嘉義有一位珊瑚雕刻師，2年多前因為有朋友送他難得的大型硨磲貝和香螺，他乾脆拿起工具來雕刻，雖然因為貝類材質容易碎裂，1年頂多能刻3、4件作品，但融入40多年珊瑚雕刻的功力，作品栩栩如生。