國際中心／林孟蓉報導現代人事業、家庭兩頭燒，三餐外食成了日常，不過高油、高鹽的飲食習慣也容易導致身材走樣，或是造成體重過重等問題。國外研究發現，外界對於體重過重者的「體重歧視」，會導致他們皮質醇上升，還會加重他們的心理壓力，可能會開始濫用酒精、藥物來面對負面情緒，或是採取激烈手段減肥，容易造成生命危險，進而增加死亡風險。