有經驗的登山客，在上山時都會聘請高山協作一起入山，這些高山協作主要的工作，就是幫忙背負物品，以及山友們入山時，所要吃的食物與器具，他們不只要揹著大型行李外，還需要有一手好廚藝，為山友們料理三餐，說他們是山友的保母，一點都不為過。