論壇中心／綜合報導據農業部今年第二季畜禽統計調查結果，全台蛋雞場的數量為2134家，大約有四萬多隻蛋雞。不過台灣絕大部分蛋農多為小農，所以過去雞蛋產銷長期採包銷制。全台最大單一蛋場大武山牧場早期也是採行包銷制，不過後來卻選擇跳脫包銷制框架，改成產銷都自行營運。大武山牧場營運長魏毓恆認為，包銷制存在有它的歷史因素，因為小農沒有多餘人力來行銷，長期下來也產生一些歷史問題。不過大武山牧場要走自己品牌，當