冬天冷呼呼，熱熱的湯品最搶手，高雄各飯店也因應推出不少特色湯品，有五星級飯店推出「鮑參翅養生雞」，熬出不油不膩的濃醇口感，還有走港式茶飲路線的婚宴會館，由出身澳門的大廚，推出粵菜發源地廣東順德的「大盤魚」，都主打料好實在，要滿足饕客味蕾。