很多人校外教學，會去風景區或遊樂園，但宜蘭三星國小竟然是到養鴨場。宜蘭縣府推動「鴨產業食農教育課程」，特別選在鴨的故鄉「三星鄉」來舉辦，要讓同學們在疫情期間，能夠暫時離開教室透透氣，到牧場裡撿鴨蛋、製作鹹鴨蛋，體驗一日的鴨農生活。