入秋了天氣將漸漸轉涼，除了吃螃蟹，鴨子也正肥美，有飯店翻轉常見烤鴨三吃做法。片鴨除了甜麵醬，還有加入泡菜跟沾砂糖的吃法，另外，鴨骨經常煮成粥，這裡也換成鴨骨搭配芋頭，熬成香濃米粉湯。