財經中心／陳守溱、李奇　台北報導台灣麵包商機超過800億元，有台灣烘焙最大業者，推出麵包大賽，奪冠選手將代表台灣出國比賽，今天參賽團隊拿出絕佳手藝，製作的麵包不只好吃、還更好看、也兼具營養價值，其中的藝術麵包，體型龐大、華麗，引來大批民眾圍觀。

生活中心／林孟蓉報導昨（22）日為一年一度的冬至，許多人都會在家中煮湯圓來吃，象徵與親友團圓，也代表長了一歲。沒想到冬至過後，就有不少網友分享「煮湯圓慘案」，1名網友就曬出自己煮的湯圓，原本粒粒分明的紅白湯圓全部糊成一大團，幾乎還原成麵糰的形狀，照片一出笑翻大批網友，文章吸引超過5千網友按讚，也有不少其他網友分享自己煮湯圓的災情。

影音中心／曹華芳報導每個國家有自己偏好的麵包種類，有的喜歡硬實口感、有的喜歡Ｑ彈嚼勁，而台灣傳統麵包坊則大多偏好鬆軟質地。經常拍攝各地美食的YouTube頻道「Cate Food Travel 凱特食旅」，近日分享「肉鬆香蔥麵包」的製程，只見白胖胖的麵團經過揉製、烘烤，最後搖身一變成香噴噴的成品，讓網友看得食指大動，留言表示「感謝提供視覺饗宴」。

影音中心／吳靜宜報導美味的早餐能喚醒充滿能量的一天，許多在地的傳統早點，更成為當地民眾的精神來源。位於埔里的一家台式麵點小店，有著獨一無二的「鹹油條」，首先店家在揉製好的麵糰中，倒入滿滿翠綠的青蔥末，撒好撒滿完全不手軟，浮誇用量超吸睛，而拌勻後精準抓出適量大小，並稍微拉撐呈長條形下鍋油炸，待外皮呈現酥脆金黃色澤即可，中間還可夾入現煎荷包蛋，再刷上獨門辣醬，香氣四溢的鹹油條，好吃到一口接一口，而這超

影音中心／鄭文晴報導在台灣各大城市的巷弄中，總能發現一些具有當地特色的美食小吃。近日YouTube頻道「美食玩家」近距離拍攝，基隆超人氣美食「李家鍋貼饅頭」的製作過程，從製作麵團至裹上麵粉搓成條狀，再將鐵鍋燒熱抹上薄油，中央放入鐵環，注水後把過水饅頭麵團貼在鍋面上，炊蒸後水分蒸發，麵團底部就會被烙成金黃色，口感相當酥脆，是台灣少見的做法，別有一番風味。

美國羅德島州一名烘焙師做的披薩，可能會讓你捨不得吃掉，因為他把麵團當成畫布，利用各式各樣的食材，創作出可愛的圖案，像是和耶誕節很應景的小精靈、耶誕老人等。