雲林麥寮早期種植小麥，品質雖然好但拼不過進口小麥價格，只好棄種，但這幾年種麥風潮又回來了，還有年輕人辭掉貿易工作，回家鄉和父母一起製麵，再利用家鄉的小麥，製成小麥麵，雖然用台灣的小麥製麵價格高，但台灣小麥的營養價值高，不少人願意掏錢買單。