民視新聞／蔡松霖 雲林報導雲林古坑是國內麻竹筍的重要產地之一，有對青農情侶檔，為了活絡當地產業，返鄉協助當地社區再造，輔導農民取得產銷履歷，並協助他們友善耕作，兩人也在今年，獲得了百大青農殊榮。

中部中心/蔡松霖雲林報導麻竹筍曾是雲林縣古坑鄉經濟作物之一，為了活化地方產業，近年來當地村民發揮創意，將烹煮後的麻竹筍曬乾後塑型拼出「黃金山魷魚」，因為造型太像魷魚造型，讓不少民眾誤以為是，真的魷魚。

夏季是吃筍的季節，台中太平大坑一帶是麻竹筍產區，現在正逢盛產期，為了推廣在地農產，餐廳主廚設計出一整桌竹筍大餐，山珍海味，業者也和中職球隊合作，讓饕客吃美食還能看球賽。

走一趟菜市場，可以看到夏天盛產的麻竹筍，現正販售中；竹筍低脂、高膳食纖維，是健康蔬果；不過衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏提醒，烹煮竹筍時一定要煮熟才能食用，否則可能引發「氰酸中毒」，產生過敏、呼吸短促的症狀。

雲林縣古坑鄉麻竹筍的種植面積高達3千多公頃，每年產量超過5萬5千公噸，品質相當優異，也是國內的麻竹筍重要產區；為了推廣這項產業，縣府農業局特別結合當地社區民眾，請來大廚示範各種麻竹筍料理，透過美食來協助農民行銷。

南投縣魚池鄉有一名男子前往偏遠山區採麻竹筍，沒想到被虎頭蜂螫了一口，當下男子不以為意，卻發生過敏反應，在一小時後昏倒，雖然傷者朋友緊急打119，男子送醫後一度恢復生命跡象，但是病情急轉直下，不幸過世。