天氣冷，麻油雞、花雕雞生意強強滾，但台北有餐廳師傅，把兩種補冬鍋物融合成一鍋，雞肉還要用花雕酒醃漬一天，家裡開中藥行的老闆，甚至還有自家香料炒手工沙茶醬。