生活中心／杜子心報導不少人習慣在奶昔或果昔裡加香蕉增加口感，但醫師提醒，這樣的搭配恐會讓營養效果大打折。腎臟科醫師江守山指出，研究發現香蕉會干擾「黃烷醇」吸收，這類多酚有助心血管與大腦健康，因此建議想補充營養的民眾，香蕉最好單獨食用，避免和其他水果一起打成果汁。