民視新聞／綜合報導黃豆可以拿來做豆漿、豆腐、豆皮等食品，但現在也可以拿來做成滅火器的材料。美國威斯康辛州的化工業者，用黃豆做成消防泡沫，滅火能力不輸傳統滅火劑，而且還能自然分解，更加環保。

即時中心／高睿鴻報導近日，臉書、PTT等社群論壇，部分網友注意到，某間位於花蓮的知名臭豆腐攤販，即便以三塊60、五塊100不低的價格販賣，依然吸引眾多饕客上門；有網友在PTT論壇「八卦版」發文問道，「去花蓮看到臭豆腐五塊賣100，嚇到吃手手，在座的會吃嗎？」，隨後掀起熱烈討論。

生活中心／曾郁雅報導不少民眾會對特定食物過敏，若是不小心食用會引發極度身體不適，若沒有及時處理更有可能產生嚴重後果，對此「林口長庚風濕過敏免疫科」醫護團隊公開「台灣人10大慢性食物過敏原」，然而榜單竟沒有出現許多人堤防的甲殼類海鮮，反而幾乎每天都能在餐桌看見的1食材竟然霸佔榜單前2名，讓民眾十分驚訝。

台灣農產品訪問團與美國農業大州愛荷華州，簽署金額高達26億美元，約823.6億台幣的農業採購意向書。

影音中心／沈容玉報導大家平常吃的豆漿、豆腐、味噌等，皆是以黃豆為原料，在根據不同加工手法製成，英國YouTuber「艾倫」為了體驗豆農的辛苦，來到雲林縣東勢鄉的大豆田，體驗豆農一天工作流程，從採收、曬豆、裝豆、篩豆，一連串辛勞過程，讓艾倫頓時汗流浹背，累得他直喊：「這個比蛙人還辛苦，壓力山大。」

行政院今晚公布，為穩定民生物價，繼前2波實施減徵關鍵原物料稅負至4月底後，再度推出第3波減免措施，相關稅負減免期限延至今年6月底，包括汽柴油調降、「黃小玉」免徵營業稅，牛肉、奶油、無水奶油、烘培用奶粉關稅減半延長。另外，民生用天然氣、桶裝瓦斯維持至6月底不漲。

寒害加上連日的雨勢，讓苗栗草莓出現超過50%的災損，農委會主委陳吉仲也到苗栗大湖地區視察草莓園。縣府通報，縣內種植草莓面積約450公頃，目前受災超過160公頃，農委會也啟動災害救助辦法，1公頃可以補助9萬元。

俄烏關係緊張，全球農糧市場也緊繃，因為烏克蘭是出口小麥、玉米的重要大國，有「歐洲糧倉」之稱，俄羅斯也是小麥主要出口國，一旦開戰，恐釀糧食危機，也讓「黃小玉」價格飆漲，不只農作物，包括油價也飆高，布蘭特原油23日一度衝到每桶99.5美元，創下7年以來新高，專家說，油價是關鍵，連帶大宗物資價格恐怕進一步上漲，只怕會加劇通膨壓力。

俄烏關係緊張，連帶也影響全球農糧市場，原本價格就已經居高不下的黃豆、玉米、小麥，現在又飆漲了，尤其黃豆漲勢驚人，從1月至今已經漲幅2成，玉米漲幅超過1成，小麥漲幅5.6%，也讓雜糧行直呼，進貨成本高到快受不了。

國際原物料成本高漲，黃豆、小麥、玉米漲不停，讓飼料成本跟著飆升。不過行政院為了穩定民生物價，日前宣布免徵進口黃豆營業稅等6大措施，今天（2月11日）更到飼料公會跟各家業者開會，協調盡量不漲價。而肉品大廠卜蜂和大成，都宣布凍漲，這也讓國內排骨便當業者宣布，2月底前便當都要降5元。

全球遭新冠疫情肆虐，跨國貨運市場卻逆勢大幅成長，但也衍生出缺船、缺貨櫃等問題。其中自美國西岸出發的貨輪，就為了節省時間，選擇空艙出港趕赴中國，載運家具、電器等商品回國，但這也導致其他貨物根本無法出境，例如美國生產的黃豆，就因此無法運到日本販賣，連帶讓飲食中必須的豆腐等食品必須漲價因應。

萊豬在今年一月開始正式開放進口後，持續傳出國產豬漲價消息，以近期交易價格來看，國產豬去年11月落在每公斤68元左右，12月來到每公斤69.72元，1月更飆破每公斤77元，但如果就歷年行情分析，在1月這段時間，平均的豬肉價格都落在70-75元左右，反倒是2015年時漲破每公斤80元，成為歷年最貴，為了穩定豬價，民進黨立委陳亭妃也特別召開記者會，因為養豬飼料的原料出產國因為乾旱和罷工等因素，導致價格大

2019年3月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：甜度★★★★☆☆☆☆☆☆  4顆星食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星風味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星創意★★★★★★★☆☆☆ 7顆星「台灣黃豆的品質也是很棒的！」會在向上市場吃到這家美軍豆乳冰，多半是因為在網路上看到這家的日文介紹。吃完水餃跟炸粿後，其實晚點還有個大餐要吃，不過一個人在市場晃阿晃的，就有些嘴饞。在網路上搜尋了「若是日本人

繼2016年推出第一塊素牛肉堡，獲得廣大迴響後，利用植物變成肉類的美國食品製造商，近來又推出了「素豬肉」，成功引起廣泛注意。

農糧署為了減輕稻米過剩危機，鼓勵農民轉種雜糧的「大糧倉政策」，收到了成效。中部有農業生產合作社和食品加工業者合作，推出台灣製的豆奶商品，而且還成功外銷日本，成為台灣之光。上午封櫃啟運，代表台灣的農產加工品，邁向另一個里程碑。