國人愛吃日本料理，台灣日式餐廳年商機上看百億，有日本蕎麥麵餐廳海外展店，選擇插旗信義區高樓層景觀餐廳，除了強調蕎麥麵有三種吃法，還有東京獨特的黑咖哩涮涮鍋，要在拉麵的一級戰區，搶攻商機！