撰文‧徐采薇 在台灣逾四百億產值的火鍋市場裡，商機無限，競爭更是激烈。而「黑毛屋」和「涮金鍋」兩個品牌，卻能後來居上、殺出重圍，它們各有什麼本領？整個冬天，火鍋就像是台灣人的集體信仰，想不到吃什麼的時候，第一個浮上腦海的念頭，往往是白煙氤氳的火鍋。而且台灣的火鍋餐廳種類多元，從「個人鍋」、「單點鍋」、「吃到飽」、「麻辣鍋」，無論用餐人數、場合，都有相對應的合適選項。

財經中心／綜合報導乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」展現肉品專業與滿滿誠意，將於7月1日推出全新商品「切落火山壽喜燒」，以火山造型打造吸睛視覺，主打不到500元的實惠價格，即可品嚐份量十足的A5日本和牛，讓高品質壽喜燒成為日常美味。同時也推出夏季限定「番茄鍋」，以酸甜清爽風味，搭配夢幻粉色的「梅子素麵」，帶來夏日食慾新靈感。

財經中心／綜合報導興櫃餐飲乾杯(1269)公布2025年4月自結合併營收3.43億元，年減0.76%，累計前4月自結合併營收14.94億元，年減0.12%，雙為同期第三高表現。展望後市，5月在勞動節假期、母親節及雙品牌展店帶動下，有望推升業績表現。

財經中心／綜合報導興櫃餐飲乾杯(1269)昨(1)日召開董事會，通過2024年度財報，全年合併營收45.14億元、寫歷史次高、年減7.31%，稅後淨利1,716萬，每股稅後純益（EPS）0.84元。董事會同步通過股利分派案，決議超額配發1.5元現金股息，配息率達178.57％。

財經中心／綜合報導乾杯集團（1269）在2024年11月自結合併營收為3.51億元，雖然較去年同期減少1.87%，但累計1至11月合併營收達40.83億元，年減幅為7.42%，仍為歷年同期次高水平。展望未來，隨著聖誕跨年聚餐需求及新店開設帶來的動能，預計營收將繼續增長。