財經中心／陳妍霖　林大帷　台北報導全台高溫熱炸、酷暑難耐，許多人不是躲在冷氣房，就是吃冰降降溫，也讓冰品店生意好到爆，台北一家83年的古早味黑糖剉冰店，不僅用料實在，只要內用，還能免費續碗，吸引不少人來排隊吃冰消暑，業者說，為了迎戰夏季高溫，備料多增加2倍。

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導文化總會最新一集匠人魂影片，介紹台南手做黑糖匠人張錫斌、張玥騰兩代匠師。不只有傳承古法熬製柴燒黑糖的內容，也讓民眾進一步體會，早期台南山區住民，在官辦獨賣的製糖之外，隱蔽在山區，暗自以簡易的器具製糖的時代文化。

 專題組／劉燕美、曾驛翔  新竹報導在新竹寶山的新城社區，有個穿戴名牌、打扮時尚的身影和周遭樸實的鄉村景色相當不同，這身影是來自中國海南的橡膠千金王翎鳳，在2009年為愛嫁來台灣後，被丈夫說服一起投入社區的長輩照顧，夫妻倆從此十多年來成為新城的長照推手，王翎鳳的付出也獲得去年衛福部的「金典英雄個人獎」肯定，全台僅五位獲此殊榮。來自中國海南的橡膠千金王翎鳳，和丈夫一起投入社區的長

 專題組／劉燕美　曾驛翔  新竹報導國發會推估明年台灣將邁入超高齡社會，65歲以上人口將超過兩成，到2060年更將達到四成。面對人口老化，長照經費怎麼來、怎麼提供銀髮國民適切照護已成國安等級問題。面對這大問題，位在新竹寶山的小客庄就從自身做起，在地青年李榮峯接手社區的製糖產業後優化，將創造的產業收入挹注社福，不僅讓社區長輩的「福利」比政府提供的長照還好，日前更拿出祖產土地要蓋日

影音中心／曾子馨報導「糖」是許多料理中，都會使用的調味之一，而糖也有各式各樣的類型，像是楓糖、椰糖及黑糖等，其中，黑糖在大眾心中，帶有對身體有益的印象，對此，化工博士兼YouTuber阿淇博士近期分享糖類知識時，指出黑糖在製作過程中，其實會產生致癌物，除此之外，她還破解了多個相關迷思，讓網友驚呼「真相居然是這樣」。

生活中心／綜合報導近年人們開始注重養生，其中「黑糖」被外界視為健康的糖，不少飲料店也順勢推出黑糖奶茶、黑糖薑茶等產品，吸引消費者購買。對此，國健署指出，黑糖確實比白砂糖、冰糖營養價值高，但畢竟仍屬於「添加糖」，因此每日的攝取不宜超過總熱量的10%，過多恐怕會造成身體額外負擔。

娛樂中心／周希雯報導中信兄弟啦啦隊「Passion Sisters」成員峮峮擁有一雙水汪汪大眼，天使臉孔搭配惹火身材，受到許多粉絲、球迷的喜愛，甚至被日媒封為「台灣第一啦啦隊美少女」。先前傳出她確診的消息，所幸只是輕症，順利出關後也再度投入忙碌的工作，不過近日全台天氣炎熱，但峮峮仍敬業頂著大太陽出外景，多次下花蓮拍攝也讓白皙的皮膚變得稍黑一些，讓她忍不住自嘲「直接變焦糖系小姐姐！」。

天氣真的好熱，讓全台冰店銷量大幅成長，尤其講求古法手工製作配料的冰店，就有一群死忠老饕來光顧，位於新北永和的「冰的熱的」，老闆閻國桓原本從事旅遊代理商，五年前辭職後，決定傳承家中長輩的好手藝，跟遠房親戚小龍兩人一起開冰店，而且從黑糖汁，到粉粿、蒟蒻、杏仁凍，都是他們手工熬煮而成，口感相對天然。

影音中心／陳韋如報導喜愛台灣文化的南韓YouTuber「沈載鋺」，就連他的家人都被台灣零食擄獲，日前有粉絲寄送台灣伴手禮給沈載鋺一家，沈載鋺邀請父母開箱試吃，沒想到他們一吃就上癮，嘴巴與手都沒有停下來過，連連讚嘆說台灣零食用料實在，台式馬卡龍、用米做的爆米花以及鬆軟的沙琪瑪更是打開他們眼界，讚嘆南韓要多向台灣學習。

影音中心／劉又瑋報導提到西方社會經典下午茶點心，不少人首先聯想到的會是鬆餅，其實在亞洲國家也有「中式鬆餅」麥仔煎，這款古早味是許多人記憶中的樸實好味道，YouTube美食頻道「Food Visual 吃了就上」近日全程記錄麥仔煎的製作過程，師傅將麵糊倒入煎爐後，細心地鋪平表面，便直接將木蓋覆上，煎製到表面成形後，師傅開始加入各種口味的餡料，其中撒上黑糖粉之後，看見遇熱融化的糖漿，整個煎餅立即變得動

【NOW健康 賴以玲／台北報導】65歲的王太太自認是飲料中毒者，每天早上都需要喝1杯熱咖啡，3餐飯後再喝1杯熱茶，晚上飯後會再加碼搭配1碗自製甜湯。近期王太太在子女的安排下至北投健康管理醫院安排健康檢查，除了有肥胖問題之外，更讓她意外發現有高血糖（糖尿病）問題。營養師在進行飲食營養諮詢時發現，王太太知道吃太多白砂糖對健康不好，為了美味和健康，早在幾年前便把慣用的砂糖，改用聽說對健康有好處的黑糖。提

從日本夯到台灣的生吐司，以濕潤口感聞名，台灣有業者改良加入了黑糖冬瓜，讓生吐司增添台灣古早味，生吐司系列一天曾創賣上千條紀錄。日本還有一款超紅的貓咪生土司，最近也來台快閃，每天限量3百條，同樣吸引排隊搶購。

台北動物園的亞洲黑熊「黑糖」今年要11歲了，趁著2019年最後一個週末，動物園特別準備水果蛋糕，幫牠舉辦生日趴，現場小朋友一看到黑糖出現都驚呼連連。

台中豐原廟東是著名的小吃街，充滿各種特色料理，深受饕客喜愛；其中有一攤開了4年多的古早味的黑糖粉圓，業者強調黑糖是手工炒的。還出奇招，在門口擺了一個古早時代的「阿嬤的灶」，很有懷舊風。

國民飲料珍珠奶茶不只台灣人喜歡，就連外國人也愛不釋手！讓台灣的珍珠粉圓出口量，從10年前5393公噸，暴增到現在3萬2474公噸，就連銷往日本年成長增加6倍，讓台灣珍珠製作廠不斷擴廠、增加產線，就是要應付這股珍珠旋風。