您吃過黑蒜嗎？原本白色的蒜頭經過發酵，除了顏色變黑，辛辣也能轉為甘甜。新北市有餐廳，老闆用自己發酵的黑蒜熬牛肉湯，還有少見的炙燒牛五花，更有鍋氣。

被認為能提升免疫力的蒜頭最近行情看漲，台北有餐廳更自己做黑蒜，除了常見的雞湯甚至包入小籠包、做成炒飯，味道如何一起去品嘗。

疫情緊張，號稱能提高免疫力的大蒜，最近詢問度破表，台北有餐廳用20、30顆蒜頭、蛤蜊熬煮雞湯，甚至還有風味溫和的黑蒜頭，味道如何一起去品嘗。

日本青森蘋果，除了當水果吃，還能拿來入菜，有烹飪教室使用青森的蘋果乾、黑蒜頭、扇貝，做成法式料理；飲料的部份，則用蘋果汁搭配蘋果醬，調成酸酸甜甜的雞尾酒，讓青森縣長忍不住一口接一口。