蚵仔煎是台灣國民小吃，不過台北有間餐廳把廣東作法的蠔烙搬上餐桌，用生蠔取代鮮蚵，甚至還有蝶豆花冰盅黑豬肉，味道如何一起去品嘗。

過年圍爐少不了的獅子頭，台北有家20多年的老店，用溫體黑豬肉手工揉捏的獅子頭，一到過年業績成長40%到50%，一天起碼可以賣出3000顆。

中秋烤肉少不了香腸，新北市有家45年的老店，堅持用當天屠宰的溫體黑豬肉灌香腸，還要倒入整整3瓶高梁酒，每到中秋總是吸引老客人回流，業績比平常多出1、2倍。