【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】繼大豆沙拉油、苦茶油之後，近期黑麻油亦通報有致癌物苯駢芘超標。食藥署26日發布新聞稿表示，日前業者自主通報「麻油車冷壓黑麻油」苯駢芘超標，該產品檢出苯駢芘3.2μg/kg，高於限量標準2.0μg/kg，目前3個有效日期共360瓶受影響產品啟動下架回收，同時已要求業者暫停黑麻油製造，並持續釐清產品流向及超標可能原因。食藥署南區管理中心魏任廷主任表示，9月起地

生活中心／李筱舲報導問題油風波擴大，繼沙拉油、苦茶油後，嘉義市70年老字號大廠生產的「麻油車冷壓黑麻油」，亦被檢出一級致癌物「苯駢芘」超標。嘉義市衛生局26日已勒令業者暫停製造並下架回收。對此，台北市衛生局則指出，該產品主要於聖德科斯門市販售，業者即日起至9月30日開放消費者全額退費。

生活中心／綜合報導問題油風波越燒越大，沙拉油、苦茶油接連出包，現在連70年歷史製油大廠生產的黑麻油，也被驗出一級致癌物苯駢芘超標，北市府已經預防性下架187瓶。原本說明食安問題的記者會，卻突然變成政治攻防戰，痛批中央面對食安問題「神隱」，議員怒嗆，難道蔣北市只會把市民健康，當成政治鬥爭的工具！

即時中心／連國程報導繼中聯油脂事件後又爆發食安風暴，台北市衛生局今（26）日下午召開記者會指出，統購實業有限公司的「麻油車頂級冷壓黑麻油」驗出苯駢芘數值量3.2 ，超過2.0的標準。北市府本月24日接獲廠商自主通報後，昨 （25）日一早全面進行查核，衛生局長黃建華宣布，市府將啟動擴大查核，不分批號進行預防性下架，目前共下架187瓶，抽驗21瓶。

民視新聞／綜合報導冬天很多人都喜歡吃麻油雞補身，飯店行政總主廚戴于益，卻在麻油雞中，加入甘蔗、桂圓和上海濃湯，不僅讓味道更回甘，這道菜也是戴于益奶奶的傳承味道，年輕時愛玩的戴于益，也因為奶奶的一句話，決定踏上廚師之路。

生活中心／林詠琪、郭南宏　台北報導520國宴腳步越來越接近，今年首次離開首都，移師台南舉辦，當天的國宴料理，也成為矚目焦點，其中甜點部分，以國際之光為主題，邀請台北人氣甜點店加入，主廚特別製作"麻油桂花夾心巧克力"，概念發想來自"桂花釀芝麻湯圓"，要用一顆巧克力，分享台灣的飲食文化。

生活中心／李明融報導芝麻是屬於營養價值很高的食材，這項食材炒出來的芝麻油更是富含營養價值，被WHO世界衛生組織列為最好的三大油品之一，冬天許多食材加入芝麻油能讓身體更溫暖，不過市面上的「黑麻油」與「胡麻清油」其實是不一樣的，農糧署表示「黑」麻油不一定是「黑」芝麻做的，其中的關鍵就是芝麻的「焙炒溫度」。

說到過冬饗宴，怎麼能不提麻油料理？料酒的熱勁和麻油的清香，搭配燉煮雞肉的完美交融，讓人顧不得燙口，一碗接著一碗吞下肚。而要煮出道地口味，麻油的選擇不可馬虎。