財經中心／陳致帆、李奇　台北報導餐飲業缺工浪潮持續，各大餐飲集團為了補齊人力缺口，紛紛砸重金搶人！有米其林必比登業者，祭出"百萬獎金"，鼓勵員工推薦人才，甚至每月員工介紹成功，新人做滿三個月，介紹人獎金一萬，每多半年多加一萬，甚至年底內部結算，介紹最多人做最久的，年度"介紹王"就能獨拿100萬元紅包。

圖、文／CTWANT最近社群平台Threads上有一道隱藏版美食掀起超高討論度，主角居然是鼎泰豐季節限定的「冷筍沙拉」。這盤看似尋常的家常菜要價350元，一開始被不少人質疑是在收「智商稅」？沒想到最後卻讓一票老饕集體倒戈。

生活中心／邱于芳報導鼎泰豐是台灣人最喜愛的餐廳之一，近日卻因「不能訂位」的制度掀起話題。最近有網友在社群發文表示，海外分店幾乎都能提前預約，唯獨台灣例外，讓人得花上大半時間排隊。貼文曝光後，立刻釣出內行人分析背後原因，從翻桌率、百貨綁定的消費模式，到台灣人「不守時、愛放鳥」的習慣都被點名，讓鼎泰豐的「候位文化」成為網友熱議焦點。

圖、文／CTWANT知名餐飲品牌鼎泰豐在海內外擁有高知名度，小籠包、炒飯及酸辣湯等招牌餐點深受不少消費者喜愛。不過，相較於部分海外門市提供預約訂位服務，台灣多數門市至今仍採現場候位制度，讓一名網友忍不住發文詢問原因，貼文曝光後引發熱烈討論，不少網友也分享自己的看法。

圖、文／CTWANT知名連鎖餐廳鼎泰豐以餐點品質穩定及細緻服務聞名，近日有民眾到店用餐時，發現小菜區一盤餐點旁放著一張寫有「最後一份」的標示牌，下方還註明「請寫畢業時間」，讓他一頭霧水，忍不住猜測是否是用來記錄最後一份小菜售出的時間，以作為統計用途，並發文向網友請益。貼文曝光後，不少知情人士現身解答，也讓這項店內管理方式意外掀起討論。

生活中心／劉詩婕報導連鎖中式餐廳鼎泰豐以餐點品質和貼心服務聞名，昨日一名網友用餐時，意外發現檯面上一盤小菜貼著「最後一份」的標示，下方還註記「請寫畢業時間」的提示詞，讓他好奇背後含義並在社群平台上詢問。貼文曝光後，吸引27萬人瀏覽，不少知情網友也出面揭曉答案。

財經中心／綜合報導中聯油脂沙拉油遭檢出致癌物苯駢芘超標事件持續延燒，多家餐飲與零售業者陸續公布自主清查結果及消費者退費方案。雙月食品社、鼎泰豐及全家便利商店皆表示，已啟動內部溯源盤查、預防性下架或商品回收機制，並配合主管機關辦理相關作業，以降低食安風險、保障消費者權益。

財經中心／陳妍霖 莊柏驊 台北報導致癌油延燒，很多人根本不知道，哪些已經吃下肚，現在就有一款「發票載具App」，透過''食安快篩''功能，就能快速查詢曾買過哪些問題產品，另外，統一超商也公布，只要結帳有報''會員''，不必申請，就能自動退款，鼎泰豐貼出公告，主動下架回收，開放退費，不過消費者不受影響，現場依舊大排長龍。

生活中心／林詠琪、陳泊翰　台北報導問題油風波持續延燒，鼎泰豐公告，中央廚房曾進貨問題油品，7款冷凍禮盒全面下架、開放退費，食藥署也公布，預防性下架產品重新上架原則，五批已被認定有問題的，無論是下游分裝或終端食品，一律不能再上架，至於剩下的21批，需要檢驗合格，並且上下游核對，整個生產鏈都沒問題，才能恢復上架。

圖、文／品觀點鼎泰豐於官網發布公告說明，針對中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘檢出超標4倍事件，第一時間已啟動溯源盤查及應變機制。公司就內部登錄系統、進貨單、生產排程及食藥署公告資訊進行交叉比對，經清查門市及中央廚房現有庫存及使用中的油品後，確認各門市未曾使用異常批號油品，並已預防性更換為其他經檢驗合格品牌的大豆沙拉油。

圖、文／上報中聯油脂生產的大豆沙拉油遭驗出一級致癌物苯駢芘超標，目前受影響油品累計約2.75萬噸，且問題油品更流入多家商場、餐飲業者，甚至是學校。對此，知名餐廳鼎泰豐公告此次受影響的「鮮肉/菜肉大包禮盒」等7項冷凍商品名單，並開放消費者於今年8月7日前，持購買憑證至原購買處退費。 

生活中心／李明融報導全台致癌沙拉油風暴持續擴大，連被譽為台灣「食安天花板」的餐飲龍頭鼎泰豐也難逃波及！食藥署日前陸續公布多批中聯大豆沙拉油「苯駢芘（一級致癌物）」超標的異常產品資訊，鼎泰豐經過內部緊急交叉比對後證實，其中央廚房曾進貨到該批異常批號的油品，並用於製作部分冷凍商品。為了保障消費者權益，鼎泰豐隨即展現高標準自律，主動將「紅燒牛肉麵」、「紅油抄手」等7大類熱銷冷凍禮盒全面停售並下架回收，未

生活中心／邱于芳報導板橋大遠百於2日驚傳空調突然發生故障，導致全館瞬間悶熱有如巨大烤箱。現場不僅前來逛街的民眾紛紛直呼「凍抹條」，第一線的櫃姐們也集體快熱昏，但只能無奈硬撐繼續上班。不過，位於地下一樓的知名餐廳鼎泰豐，當天卻霸氣宣布全店暫停營運，給出的「貼心理由」引發網友將此消息PO上網分享，大讚鼎泰豐不愧是真正的良心企業，引發一票人熱烈討論，也釣出內行人說明真實原因。

圖、文／品觀點南韓實力派女星河智苑憑藉《秘密花園》、《奇皇后》等熱門劇集奠定收視女王地位，她30日來台出席自創美妝品牌活動。

生活中心／綜合報導梅雨季加上近日豪雨狂炸，不少產地蔬菜泡在水裡，導致菜價出現浮動，葉菜多半已經漲到每斤50元、60元起跳，不過網友們熱議的焦點，還有鼎泰豐的地瓜葉價格，從一盤280元調整至320元，有人感嘆以前沒錢吃地瓜葉，現在是沒錢吃地瓜葉。