生活中心／張祐嘉報導以招牌小籠包聞名的鼎泰豐，一向被不少饕客視為服務標竿，近日又因一件小插曲，再度在社群上掀起討論。起因為一位美食部落客在臉書分享，她到鼎泰豐用餐時，明明只點了一盤蝦仁炒飯，店員卻一口氣端來兩盤，讓她一度滿頭問號，後來才知道，原來是廚師在製作時不小心出錯，多加了肉絲，店方因此重新炒了一份，並把原本的與炒錯的兩盤都送到她桌上。她忍不住笑說：「不是愛吃炒飯到點二盤，是因為一盤是鼎泰豐送

生活中心／張祐嘉報導以招牌小籠包聞名的鼎泰豐，除了餐點品質穩定，服務細節也常成為顧客討論的話題。近日，有網友在Threads發文表示，自己每次在鼎泰豐以現金結帳，店員找回的百元鈔票幾乎都是嶄新的，令他「兩眼為之一亮」，並推測業者為了讓顧客有「不一樣」的感覺，每天營業前都會專程到銀行兌換新鈔備用，認為這份用心值得肯定。貼文曝光後，在短時間內累積約1.5萬個讚，不少網友也分享自身經驗，其中一名網友更笑

財經中心／唐詩晴、曾宸洛　台北報導外食族的荷包又要縮水了！受到原物料、人力與水電成本不斷攀升的影響，國內連鎖餐飲市場再度掀起漲價潮。王品旗下的平價火鍋「石二鍋」宣布調漲，平均漲幅達到8.8%；先前連鎖咖啡龍頭星巴克，也針對客製化服務加收15元，就連梁社漢排骨，也宣佈，雞肉便當系列，要漲4~7元。

財經中心/陳致帆、李澤民 新北報導迎接畢業求職和中高齡轉職旺季，新北市府勞工局今天（20），把握暑假尾聲，在三重綜合體育館，舉辦就業博覽會，現場集結54家知名企業，釋出超過2000個職缺，吸引大批新鮮人與中高齡求職者到場。除了服務業求才若渴，製造業職缺也有回溫趨勢。

財經中心／陳致帆、李奇　台北報導餐飲業缺工浪潮持續，各大餐飲集團為了補齊人力缺口，紛紛砸重金搶人！有米其林必比登業者，祭出"百萬獎金"，鼓勵員工推薦人才，甚至每月員工介紹成功，新人做滿三個月，介紹人獎金一萬，每多半年多加一萬，甚至年底內部結算，介紹最多人做最久的，年度"介紹王"就能獨拿100萬元紅包。

圖、文／CTWANT最近社群平台Threads上有一道隱藏版美食掀起超高討論度，主角居然是鼎泰豐季節限定的「冷筍沙拉」。這盤看似尋常的家常菜要價350元，一開始被不少人質疑是在收「智商稅」？沒想到最後卻讓一票老饕集體倒戈。

生活中心／邱于芳報導鼎泰豐是台灣人最喜愛的餐廳之一，近日卻因「不能訂位」的制度掀起話題。最近有網友在社群發文表示，海外分店幾乎都能提前預約，唯獨台灣例外，讓人得花上大半時間排隊。貼文曝光後，立刻釣出內行人分析背後原因，從翻桌率、百貨綁定的消費模式，到台灣人「不守時、愛放鳥」的習慣都被點名，讓鼎泰豐的「候位文化」成為網友熱議焦點。

圖、文／CTWANT知名餐飲品牌鼎泰豐在海內外擁有高知名度，小籠包、炒飯及酸辣湯等招牌餐點深受不少消費者喜愛。不過，相較於部分海外門市提供預約訂位服務，台灣多數門市至今仍採現場候位制度，讓一名網友忍不住發文詢問原因，貼文曝光後引發熱烈討論，不少網友也分享自己的看法。

圖、文／CTWANT知名連鎖餐廳鼎泰豐以餐點品質穩定及細緻服務聞名，近日有民眾到店用餐時，發現小菜區一盤餐點旁放著一張寫有「最後一份」的標示牌，下方還註明「請寫畢業時間」，讓他一頭霧水，忍不住猜測是否是用來記錄最後一份小菜售出的時間，以作為統計用途，並發文向網友請益。貼文曝光後，不少知情人士現身解答，也讓這項店內管理方式意外掀起討論。

生活中心／劉詩婕報導連鎖中式餐廳鼎泰豐以餐點品質和貼心服務聞名，昨日一名網友用餐時，意外發現檯面上一盤小菜貼著「最後一份」的標示，下方還註記「請寫畢業時間」的提示詞，讓他好奇背後含義並在社群平台上詢問。貼文曝光後，吸引27萬人瀏覽，不少知情網友也出面揭曉答案。

財經中心／綜合報導中聯油脂沙拉油遭檢出致癌物苯駢芘超標事件持續延燒，多家餐飲與零售業者陸續公布自主清查結果及消費者退費方案。雙月食品社、鼎泰豐及全家便利商店皆表示，已啟動內部溯源盤查、預防性下架或商品回收機制，並配合主管機關辦理相關作業，以降低食安風險、保障消費者權益。

財經中心／陳妍霖 莊柏驊 台北報導致癌油延燒，很多人根本不知道，哪些已經吃下肚，現在就有一款「發票載具App」，透過''食安快篩''功能，就能快速查詢曾買過哪些問題產品，另外，統一超商也公布，只要結帳有報''會員''，不必申請，就能自動退款，鼎泰豐貼出公告，主動下架回收，開放退費，不過消費者不受影響，現場依舊大排長龍。

生活中心／林詠琪、陳泊翰　台北報導問題油風波持續延燒，鼎泰豐公告，中央廚房曾進貨問題油品，7款冷凍禮盒全面下架、開放退費，食藥署也公布，預防性下架產品重新上架原則，五批已被認定有問題的，無論是下游分裝或終端食品，一律不能再上架，至於剩下的21批，需要檢驗合格，並且上下游核對，整個生產鏈都沒問題，才能恢復上架。

圖、文／品觀點鼎泰豐於官網發布公告說明，針對中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘檢出超標4倍事件，第一時間已啟動溯源盤查及應變機制。公司就內部登錄系統、進貨單、生產排程及食藥署公告資訊進行交叉比對，經清查門市及中央廚房現有庫存及使用中的油品後，確認各門市未曾使用異常批號油品，並已預防性更換為其他經檢驗合格品牌的大豆沙拉油。

圖、文／上報中聯油脂生產的大豆沙拉油遭驗出一級致癌物苯駢芘超標，目前受影響油品累計約2.75萬噸，且問題油品更流入多家商場、餐飲業者，甚至是學校。對此，知名餐廳鼎泰豐公告此次受影響的「鮮肉/菜肉大包禮盒」等7項冷凍商品名單，並開放消費者於今年8月7日前，持購買憑證至原購買處退費。