民視新聞／林秀宜、嚴文謙 台北報導民眾選擇工作的要求，走向"時間自由"，造成高工時的餐飲業，人才難以招募！因此有麻辣鍋界香奈兒稱號的麻辣鍋壹號店，因人才短缺、物價高漲，在五月底吹熄燈號。而連鎖店鼎王插旗台北的第一家分店也因租約到期，停止營業。

為了搶攻母親節商機，火鍋業者頻頻出招，只要媽媽來吃火鍋就能加購熔岩蛋糕，甚至把食用玫瑰瞬間急凍，變身玫瑰花脆片，也有業者只要四人同行吃套餐，就送玫瑰肉肉盤，希望拉抬20到30%的業績。