在高雄也能吃到香港首富李嘉誠喜歡的名菜，龍帶玉梨香，用13到15公分大草蝦打成泥，用杏包菇為底，再鋪上甘貝，下鍋油炸，火侯得拿捏得剛好，否則很容易報銷，有101年西子灣海水浴場為了重現昔日風華，聘請香港米其林三星餐廳主廚入駐，還重新裝潢頂級套房，要讓房客邊欣賞無敵海景，邊享用美食。