客家米食，精采豐富；苗栗市一名文史工作者張永昌，長年推廣客家「粄仔特色美食」，不遺餘力；2021年還融入年輕人的創意，推出造型和紋路都相當特殊的「龍粄」，把傳統的紅龜粿，變成龍的造型，充滿色彩，讓人驚艷。