近年來隨著健康意識抬頭，環保飲食掀起風潮，海洋大學食品系師生利用植物蛋白成分，結合3D列印技術，做出接近真實肉感的人造培養肉，除了生產過程能降低對地球的汙染，還能讓牙口不好的長輩，輕鬆享用美食，吃得營養又健康，目前這項技術已申請美國專利。