影音中心／陳則元報導日式料理向來深受台灣人民的喜愛，尤其是一盤盤鮮美生魚片，或是一碗超豪華丼飯，都讓人垂涎三尺、欲罷不能，而製作料理的過程也同樣令人賞心悅目，YouTube頻道「Cate Food Travel 凱特食旅」，近日來到屏東一間專賣生魚片的日式料理店，拍攝切割料理師專業的刀工，只見師傅將一條完整的鮭魚放在砧板上，不到一會的功夫就將魚分筋錯骨，十幾分鐘內就做出各種美味的鮭魚料理，驚人的技

影音中心／曹華芳報導每個國家有自己偏好的麵包種類，有的喜歡硬實口感、有的喜歡Ｑ彈嚼勁，而台灣傳統麵包坊則大多偏好鬆軟質地。經常拍攝各地美食的YouTube頻道「Cate Food Travel 凱特食旅」，近日分享「肉鬆香蔥麵包」的製程，只見白胖胖的麵團經過揉製、烘烤，最後搖身一變成香噴噴的成品，讓網友看得食指大動，留言表示「感謝提供視覺饗宴」。