生活中心／周希雯報導許多人在瘦身時，經常都被建議要吃五穀米、紫米、糙米等，可能都以為這些米的熱量比較小；但其實白米飯的熱量並沒有差多少．那為何大家都會建議呢？對此，營養師朱瑞君指出，這差別在於影響血糖變化的「GI值」，並提醒大家吃過量五穀雜糧還是會變胖。