炎熱的夏天沒胃口吃主餐，消費者品嚐精緻的下午茶，靠鹹點和甜點喚醒味蕾，業者力拼特色和噱頭來吸睛。台中市有飯店以「香氛」為發想，以桌邊服務把香氣「噴」進餐點，讓悠閒的午後時光，更有兼具視覺和味覺、以及嗅覺的吸引力。