不知道對於法式料理你的印象是什麼？身為土生土長台灣人的我，大夥齊坐一桌，吃飯配熱湯、炒菜先爆香是從小就熟悉的味道，而法式料理卻截然不同，鋪上桌巾擺上鮮花從儀式感開始，講究精緻的擺盤和畢恭畢敬的桌邊服務更讓是人對於法式料理有一種距離感。直到在Le23用餐後，Le23不僅融化了我對於法式料理的冰冷印象，餐點口味更是驚艷味蕾，顛覆對於法式餐廳的用餐感受。身為道地法國人的主廚Ben在法國學習廚藝多年，以精