財經中心／吳瑞霖、廖文璞　台北報導保健食品已經是現代人的必備，而不少人會選擇"紅麴"產品，希望在享受美食之餘，也能維持健康平衡，不過市面上品牌林立，該怎麼選？台大名譽教授潘子明，教大家要認明專利及標章，才能為健康把關。