財經中心／陳守溱、葉晏昇　台北報導主廚江振誠的餐廳RAW，經營十年，在2024的最後一天，要向大家說再見！今天首度開放廚房讓民眾參觀，更端出特殊日子才會製作的限量牛肉麵。未來餐廳將轉換經營方式，變成國際料理學院。

生活中心／李管琯、曾宸洛　台北報導台北米其林餐廳，明年確定少一家！國際知名主廚江振誠在2014年創立的餐廳「RAW」，一直以來一位難求，營業邁入十週年，江振誠在記者會上拋出震撼彈，表示RAW只營業到今年底，就要結束營業，轉型成米其林主廚的廚藝學院。

【RAW】由國際名廚江振誠於2014年開設，開設理念是以一個全新的餐飲型態，帶來法國巴黎的「Bistronomy」(Bistronomy就是把Bistro和Gastronomy組在一起，意指可以用Bistro小酒館的價位，在輕鬆自在的環境中，享受Gsatronomy Restaurant高檔美食餐廳等級的菜餚，或欣賞名門廚藝。)跳脫拘泥的用餐形式，以清新、自然、不做作且同時精準的烹調手法，讓屬於台

娛樂中心／林孟蓉報導國際知名主廚江振誠曾4度摘下台北米其林二星，他開設的「RAW」餐廳，更是被譽為全台灣最難訂的餐廳，可說是享譽盛名，此外，江振誠還有個明星哥哥江宏恩，讓他在台灣也小有名氣。不料，江振誠近日被週刊拍到，與1名神秘長髮女子跨夜相處超過12小時，與結婚18年的泰籍妻子Pam（Sudarampai Chiang）似乎陷入了婚姻危機。對於緋聞消息，江振誠夫妻都沒有回應，不過2人今（29）日

娛樂中心／曾郁雅報導4度摘下台北米其林二星的國際知名主廚江振誠，開設餐廳「RAW」被譽為全台灣最難訂的餐廳，長年與泰籍妻子Pam（Sudarampai Chiang）維持甜蜜互補婚姻關係的他，近日卻被周刊捕捉到與一名神秘女子跨業相處超過12小時，消息曝光之後引發熱烈討論，隨之有更多細節被挖出，其中就有網友發現江振誠哥哥江宏恩年假期間曬出家族旅遊的照片，當時歡樂遊日本的溫馨合影就已經看不件江振誠愛妻

生活中心／鄭筑勻、莊柏驊　台北報導主打質感與潮流的戶外派對「500趴」，邁入第4屆，這個週末在台北市信義區登場，最大亮點，就是集結全台超難訂位的餐廳，讓民眾到市集就能品嚐，包括星級餐廳名廚江振誠，親自率領團隊到場設攤，亞洲最佳女主廚陳嵐舒，也和炸雞餐廳跨界合作，端出融合7種感官的炸雞餐盒。

生活中心／許沛汶報導台灣交通亂象頻傳，除了外媒有感外，就連國際名廚江振誠也受不了，昨（18日）在臉書PO文「台北人是怎麼忍受？」引起熱議，同時也有網友點出台灣另一個地區的塞車狀況，比台北更可怕。

娛樂中心／徐詩詠報導南韓團體「酷龍」成員具俊曄與女星大S閃電結婚後，兩人展開甜蜜生活，先前具俊曄因工作返回南韓，雙方也只能暫時分開。不過，在昨（27）日歌手周杰倫最新的IG動態上，可以發現具俊曄似乎已經抵台，並與大S共同出席友人聚會，包括歌手林俊傑、女星小S、昆凌等人皆是座上賓，現場可說是「星光閃閃」，周杰倫也在現場大秀魔術，具俊曄、大S兩人的反應也讓林俊傑笑歪。

娛樂中心／林庭蕷報導南韓多名網友今（17）日在論壇「theqoo」以「具俊曄、徐熙媛夫妻同框」、「在台灣餐廳吃飯的具俊曄、徐熙媛夫妻和徐熙娣」以及「終於公開具俊曄和徐熙媛夫婦照」等標題發文，曬出具俊曄、大小S與友人在米其林二星餐廳RAW用餐的照片，這也是具俊曄宣布與大S結婚後2人首次同框，引起討論。

身為青森國際大使的名廚江振誠，受到疫情影響無法前往青森，改成線上視察青森當地的四大美術館，把藝術品轉化成菜色，不但重新呈現青森美術館必吃的咖哩，還研發喝的咖哩。

米其林等級的手搖飲誕生了！米其林主廚江振誠首度跨界聯名手搖飲，RAW主廚江振誠和HUNNY TEA攜手打造，有著濃濃"台味"的飲品「台芭線」，將養樂多、芭樂汁和蘆筍汁入味，搭配荔枝爆爆珠，調配出完美比例，就連瓶身、提袋設計都別出心栽，紅白綠螢光色系結合，拿在手上，也成時尚單品。

台北米其林評星級餐廳選首度公布，今天（14日）盛大授獎，但已有40年歷史的明福台菜，老闆卻說分身乏術，成為唯一缺席領獎的餐廳，至於主廚江振誠經營的RAW，他先前就說，將維持2017年10月時公開發佈的退星決定，成為唯一拒絕米其林星星的餐廳。