秋冬是吃蟹的季節，加上台灣人又特別愛吃螃蟹，其中萬里蟹不但遠近馳名，還是新北海洋資源命脈。為了達成永續，以及讓年輕人重視自己生長的環境，新北市和海大合作，經過6年來不停傳承努力，成功以人工培育的方式，培養到成蟹，研究成果晉升世界領先之列。