蘿蔔湯很多人都喝過，三代蘿蔔湯就少見了吧！高雄美濃白玉蘿蔔進入產季，有餐廳業者發想出三代蘿蔔湯，利用10年以上的老菜脯，干菜脯以及白玉蘿蔔，創造出多層次蘿蔔雞湯，另外白玉蘿蔔絲餅內還加入美濃特產野蓮，外酥內軟又脆口感，透過新聞帶您去看看。
冷颼颼天氣，熱呼呼的雞湯，光看就超級溫暖。
美濃盛產的白玉蘿蔔，大方切塊，接下來，再把雞肉川燙後，重頭戲登場，黑黑一條條的，就是老菜脯，雞湯要濃郁又清香，就靠它。
雞肉和白玉蘿蔔以及干蘿蔔陸續放進去，這道雞湯，名字很特別，就叫三代同堂，喝的就是層次感，裡頭蘿蔔，就分老中青三款。
最左邊，中生代干菜脯，中間最嫩的白玉蘿蔔，熬湯重點則是黑黑的老菜脯，至少醃10年以上，一斤要價2000元。
另一道白玉蘿蔔創意料理，切絲的蘿蔔絲，加入麵糊中，綠綠的是美濃野蓮，放入鍋中煎，主廚不斷搖晃鍋子，還得翻動餅皮，一塊蘿絲餅中，能吃到餅皮蛋香，野蓮的脆，還有白玉蘿蔔的甜。
搶白玉蘿蔔美食商機，業者加入創意，增添更多新口感。（民視新聞陳家祥、曾依翔高雄市報導）
