前總統李登輝這幾年在花蓮飼養「台灣和牛」源興牛，除了養牛，他還認真研究基因特性，發表台灣和牛跟日本黑毛和牛的遺傳性關係論文，被日本畜產界最權威的期刊《日本畜產學會報》刊登。這份研究成果，有助於日本和牛改善基改過度問題。
前總統李登輝拿著《日本畜產學會報》期刊，聊起自己養的台灣和牛，打開話匣子。原來他養牛養出興趣，還發表論文，被日本畜產界最權威的學術期刊《日本畜產學會報》刊登。論文主題是「以SNP標記解析台灣牛種、黑毛和種及歐美品種之遺傳性關係」，查出李登輝在陽明山買的19頭源興牛，跟日本黑毛和牛基因很接近。
確定台灣和牛跟日本和牛是同種，李登輝進行台灣原生種牛隻基因庫存，等到畜牧學者研究出具體計畫後，可以改善現在日本和牛遺傳病跟飼育成本太高等問題。
李登輝以農經博士、台灣前總統身分發表論文，獲得日本畜產權威期刊肯定。其實1968年時，李登輝在美國康乃爾大學，取得農業經濟學的博士學位。他的論文《台灣1895-1960年經濟發展中的交叉性資本流動》就獲美國農學會全美傑出論文獎。已經96歲高齡，李登輝對學習新事物依然有高度熱忱，幕僚透露他現在還在研究AI人工智慧，對探討科技奧秘孜孜不倦。
（民視新聞／周寧、姚家鼎 台北報導）
