冰箱門就是餐廳大門!桌邊服務、創意料理好吸睛

  • 發佈時間:2018/08/06 18:27更新時間:2018/08/06 22:32
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冰箱門就是餐廳大門!桌邊服務、創意料理好吸睛

現代人吃飯不只要吃美味,更講究拍照打卡,因此有餐廳老闆,遠赴韓國取經,推出視覺系的瀑布起司,還在桌邊上演的「點火秀」,更特別的是,餐廳門口像是在大賣場,貨架旁邊擺著冰箱,而其實打開冰箱,才是進入餐廳的大門。

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一個大貨架,放滿了生活雜物,旁邊一座冰箱,打開冰箱大門,原來裡面別有洞天,這是一家餐廳。

而且餐點也很不一樣!淋酒點火,表皮竄出藍藍火光,接著把餅皮剪開,就能吃到鋪滿起司、年糕的內餡,還有已經融化在裡面的棉花糖,注意到了嗎?師傅把餅皮吹成半球狀,從桿皮到成型,全都自己來,這道餐點叫作「隕石披薩」。用火燃燒不只是視覺饗宴,更能把酒味燒進餅皮裡。

蔬菜、干貝、九孔還有野生草蝦,撒上白酒就已經香氣四溢,精彩的來了,瀑布般的起司傾瀉而下,這從法國進口起司,先用火槍加熱後,再淋滿整道菜、療癒指數簡直爆表。

一邊吃飯、手機捨不得放下來,看準現代人不只吃美食,更要打卡拍照,老闆特地遠赴韓國取經,回來後還花了3個月,改良口味。

滿足消費者要吃也要拍照的習慣,老闆用巧思,開創網美新商機,要在餐飲激烈競爭中,殺出重圍。

(民視新聞鍾心怡、邱顯復 台北報導)

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