生活中心／杜子心報導不少民眾習慣把吃不完的剩菜放進冰箱，隔天再加熱食用，但並非所有食物都適合隔夜保存。秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維提醒，有些食材即使冷藏，看起來沒有變質，仍可能暗藏健康風險，嚴重甚至可能引發食物中毒。他特別點名5類不建議隔夜再吃的食物，包括綠葉蔬菜、海鮮、半熟蛋、菇類以及銀耳、木耳類，其中甜湯類更容易被忽略。

即時中心／林韋慈報導時任海巡署艦隊分署第16海巡隊的林姓隊員，向單位請了長達一年多的病假，但卻在新竹市與他人合夥開設「滾三圈海鮮燒烤店」，還在LINE上設立群組大賣海鮮。經媒體曝光後，林男遭停職並移送懲戒法院。懲戒法院今（7）日判決，林男休職1年6個月，全案仍可上訴。

圖、文／CTWANT新竹到底是不是美食沙漠？一名網友近期在PTT發文替新竹平反，直言實際旅遊後發現，從老街小吃到海鮮料理應有盡有，甚至融合海鮮、閩南與客家三大菜系，「根本是美食天堂」，還特別推薦新竹城隍廟周邊。不過貼文曝光後，多數在地人卻一面倒打臉，甚至直言：「還是麥當勞比較穩。」

影音中心／鍾如婷報導屏東東港櫻花蝦與黑鮪魚、油魚子，被視為「東港三寶」，對於捕撈都有其制度。最近海鮮達人賴爸親自前往東港櫻花蝦產銷班，帶觀眾一睹「神秘拍賣場」真面目。影片中賴爸跟隨漁船出海，觀察拖網捕撈作業，並直擊產銷班嚴格分級制度與禁入拍賣場流程，強調「魚貨不落地」與恆溫競標制度，嚴格管控制度也讓他大開眼界。

即時中心／黃于庭報導近日有網路輿論針對國際期刊《Nature Microbiology》近期發表之研究指出，存於自然界水生動物的「隱蔽性死亡野田病毒(CMNV)」疑似具備跨物種傳播至人類的潛在能力，可能導致人類罹患「持續性高眼壓病毒性前葡萄膜炎(POH‑VAU)」。對此，疾管署今（18）日表示，目前僅中國報告疑似人類感染CMNV病例，評估國內傳播風險極低，將與農政單位持續監測。

民視新聞／綜合報導再過一個月，就要母親節，為了大搶一年一度的檔期，連鎖披薩業者集結五星飯店和冠軍職人陣容，推出寵媽饗宴。

影音中心／鍾如婷報導　海鮮達人賴爸帶著來自北部的九折哥，走訪高雄的蚵仔寮漁港，從一進市場就一邊跟市場攤販聊天，一邊挑貨，直接請各攤的老闆協助選購新鮮海鮮，也拜託老闆現場教學挑螃蟹，從看硬度、按壓判斷肉量，魚類則透過觸感比較厚薄決定口感，甚至詢問料理方式再反推適合品項。過程中靠互動建立熟識感，還有老闆以150元「友情價」，讓他們購入泰國蝦，更加碼大贈送，份量瞬間翻倍，最後的代客料理6道菜也僅1120

生活中心／尤乃妍報導俗稱「帝王病」的痛風，經常會受到生活與飲食習慣影響，若沒有及時控制，更可能進一步導致腎功能惡化。腎臟科醫師洪永祥曾分享，一名體型偏胖的廚師，因職業原因加上平時偏愛紅肉與海鮮，30歲就患上痛風，長期以止痛針緩解，到了48歲時，肌酐酸數值竟飆升至8.5，導致需要洗腎。

即時中心／陳奕劭報導清明節連假即將到來，春季正是出遊踏青的時節。新北市漁業處表示，位於新北市瑞芳區東北角海岸的鼻頭漁港，是結合自然景觀與漁村風情的旅遊勝地，不僅依山傍海、景致迷人，灣區環境寧靜悠閒，港內停泊著各式漁船，漫步可感受濃厚的漁村氣息，民眾可走進海鮮餐廳品嚐在地美食，享受自在的海港時光。

影音中心／鍾如婷報導烏魚子是許多台灣人喜愛吃的下酒菜，而台式的烏魚子製成，是在於「清洗、鹽漬、重壓、風乾」四步，不過日式手法就大大不同。海鮮達人翔哥日前深夜直奔基隆崁仔頂漁市，鎖定第一手野生母烏魚，僅花600元買下3斤重的帶蛋烏魚，並帶回給廚師料理，揭密從開魚取卵、清血管到鹽漬脫水的過程，整個製程採日式手法，不曬、不壓，僅靠鹽漬、冷藏與風乾熟成。短短3天，原本平價食材竟轉化為市價上千元的頂級烏魚子

南部中心／廖璟華　澎湖報導美伊戰爭，戰火持續，連帶影響物價，就連澎湖養殖業也受到波及，近日下雜魚飼料嚴重缺貨，成本節節攀升，接下來澎湖花火節即將開幕，恐怕也會導致觀光旺季餐飲價格上漲。

南部中心／洪明生、莊舒婷　屏東報導有民眾到屏東東港吃海鮮，不過卻一肚子氣，因為明明買了24隻竹蟶（ㄔㄥ），找代煮業者後，上桌卻只剩下12隻，發文要大家避雷，實際找業者了解狀況，原來是標記桌號的夾子，在廚師烹煮過程中，從食物籃中彈飛，人員又沒核對桌號，才會不慎把這組客人的竹蟶跟其他桌的對調，業者說對顧客很抱歉，日後在流程管控會更嚴謹。

娛樂中心／徐詩詠報導每逢春節期間，不少藝人都會選擇出國放鬆。不過，藝人楊繡惠日前在過年期間，與親友選擇到日本沖繩旅遊，但用餐時卻因價格問題讓她相當火大。她表示9人在當地吃海鮮，最後總共被收取2萬多元的台幣，讓她一度傻眼，稱「在台灣吃就好了啊」。

地方中心／黃富溢　宜蘭報導台灣餐飲實力再次讓世界刮目相看！宜蘭在地餐聽、日前代表臺灣前往義大利，參加「2026披薩無國界世界錦標賽」，在全球30國、700多位頂尖披薩師的競爭中脫穎而出，團隊成員分別斬獲世界第三名與第四名的個人佳績；另外，團隊也榮獲「全球七十大披薩店」的殊榮。

財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北報導春節連假第一天！不少民眾趕著採買年貨，今年海鮮漲得兇 ！像是透抽一斤小漲到10元，黃魚則漲約100元，其中漲幅最驚人的是干貝，漲幅超過5成，就連攤商都說，貴到買不下去。