想吃新鮮的海產，不少人會聯想到基隆豐富的海鮮。基隆一位老船長過去在船上生活時，三餐通常是捕到什麼，就吃什麼，久而久之就研發一套私房菜，退休之後開了一家餐廳，把這些當季漁獲變成特色料理，讓大家認識在漁船上不一樣的海味。
抱卵的小卷，過油後和剛起鍋的炒飯拌在一起，再鋪上櫻花蝦，小卷炒飯美味上桌。一口咬下，彈牙的小卷帶著粒粒米香，口感讓人難忘，而這就是老船長的私房菜。
仔細檢查食材的新鮮度，不滿意不入菜。李毅洋是一名資深船長，過去因為長時間待在船上，自行研發不少私房菜，將捕獲的漁獲利用得淋漓盡致，退休後還以此開了餐廳。
除了小卷炒飯之外，還有烏魚米粉、煙仔虎生魚片、煙燻鰹魚，都是別具特色的料理。港口卸下最新鮮的食材，老船長不藏私，歡迎大家到基隆試試不一樣的海味料理。
（民視新聞／陳崇翰 基隆報導）
