近年來不少年輕人興起美食創意風！兩年前，新竹市政府鼓勵年輕人進駐東門傳統市場，當時剛從大學畢業的石博元，創立結合中西式的複合餐飲店，推出一口漢堡一口麵線的組合餐，結果闖出一片天。
新竹一家漢堡速食店，裡頭還有一道招牌菜就是麵線，麵線滑順可口，店家採用來自台東縣的純手工麵線，熬煮過程中不斷攪拌，加入紅蘿蔔、筍絲，起鍋再放入油條、蒜泥、香菜，相當夠味！
店家研發出多款早餐組合，一口吃麵線、一口吃漢堡，發想於在新竹念大學的台東青年石博元，原來從小家裡就是經營早餐店，兩年前響應新竹市政府的政策，到傳統市場開創意早餐店，經過市場洗禮與調整，頗受好評。
台東人抓住新竹人的胃，開創出不一樣的餐飲天地，也為自己事業，闖出一片天。
（民視新聞／簡辰丞、黃啟豪、黃兆康 新竹報導）
