圖、文／品觀點楊斯涵營養師透過臉書粉專發布最新研究，系統性分析台灣常見早餐的營養成分，結果令人震驚。傳統飯糰位居油脂含量榜首，主要問題源於糯米屬高精緻碳水化合物，容易引發血糖劇烈波動，內餡老油條吸飽炸油，搭配高脂肉鬆與花生粉，形成熱量密集的組合。

【健康醫療網／記者林則澄外電報導】不少人早上起床就喝咖啡，接著又吃保健品，並進行一場頗具強度的晨練，但藥師艾曼紐拉奧格邦納（Emmanuella Ogbonna）表示，若為固定早上用藥者，這些看似健康的習慣，可能影響藥物吸收或作用，讓藥效變得較不穩定。對此，她也整理4個常見情境，提醒長期用藥的民眾，最好先向醫師或藥師確認服用方式與時間間隔。

生活中心／尤乃妍報導隨著夏天將至，許多人開始積極進行身材管理。不過，減重名醫魏士航提醒，日常飲食中其實暗藏不少「熱量炸彈」，稍不留意就可能越吃越胖。此外，精緻澱粉類食物不僅熱量偏高，還容易引發血糖劇烈波動，讓人陷入一整天反覆進食的飢餓循環。

生活中心／綜合報導過去蛋價因產量降低一度上漲，讓不少早餐、餐飲業者也跟進調漲蛋價，早餐店點餐加蛋費用來到15元，已經成為常態。不過，日前有早餐店業者在社群上列出相關成本，不諱言加蛋多收20元「賣得心安理得」，但相關論述引發大量網友不滿，指出業者邏輯相當有問題。後續該業者疑似因文章遭炎上，急忙刪文。

南部中心／莊舒婷、廖錦雄　高雄市報導高雄文藻大學附近，有一間沒有招牌的早餐店，價格超級佛心，不論是蛋餅、蘿蔔糕還是法國土司都只要銅板價15元，讓不少人直呼老闆到底有沒有賺錢啊！在自家一樓經營早餐店約40年，業者說因為不需要店租，所以價格都不高，希望能讓學生都吃得飽。銅板價

娛樂中心／巫旻璇報導「紅豆食府千金」蔡依珊近日在社群分享一張「夫妻早餐」對比照，意外讓外界一窺她與連勝文截然不同的飲食習慣。畫面中甜、鹹兩種路線形成鮮明反差，她還幽默表示「難怪餐廳常常把我們的餐點搞混！」讓這段日常小插曲增添不少話題性，也引發外界關注這對夫妻的生活細節。

圖、文／品觀點家醫科醫師許書華日前透過影片分析兩種熱門早餐選項，針對果醬吐司與起司蛋餅進行營養比較。許書華醫師明確指出，起司蛋餅是較為理想的早餐選擇。

影音中心／許喬菱報導不少人早餐習慣吃燕麥、麥片，認為健康又方便，但對腎臟病患者來說，恐怕反而踩雷。腎臟專科醫師洪永祥提醒，慢性腎臟病飲食應以低蛋白、低磷、低鉀為原則，但市售麥片常添加磷酸鹽，加上全穀類本身含磷量高，可能會使腎臟負擔加重，甚至引發骨骼脆化、心血管鈣化等問題。此外，傳統清粥小菜搭配醬瓜，看似清淡，實際上也會增加腎臟排泄負擔。醫師也提醒，像菠菜、香蕉、奇異果、酪梨等，雖然營養價值高，但屬

圖、文／桃園電子報連假一個接一個，不少家長發現孩子好不容易建立的作息又被打亂，難以進入學習狀態。星座專家睿光老師指出，連假後最關鍵的是穩定「早晨狀態」，而早餐正是一天的第一個能量來源，會影響孩子的專注力與精神表現。若能依照不同星座特質調整早餐內容，更能幫助孩子快速找回學習節奏。

圖、文／引新聞（生活中心／綜合報導）台灣平均每8人就有1人面臨慢性腎衰竭危機。腎臟科醫師洪永祥近日分享一起臨床案例，一名62歲退休工程師初診時已達慢性腎衰竭第4期，腎絲球過濾率（eGFR）僅剩28分，一度面臨極大的洗腎壓力。然而，在醫師協助全面調整每日的早餐內容後，歷經短短3個月，該名患者的數值顯著回升至48分，成功延緩了病情惡化的速度。

【健康醫療網／記者林則澄外電報導】現代人作息不規律，不吃早餐或將第一餐拖到中午的情況並不少見。對此，營養師建議多數人起床後1至2小時內進食，較有助於穩定血糖與體重管理；另有研究觀察到早餐時間愈晚與較高早逝風險相關，但專家也說，老化等健康因素可能干擾結果，不確定性仍大。

圖、文／潮健康現代人生活節奏快，外食比例高，許多上班族常以精緻碳水化合物（如麵包、飯糰）作為主要餐點，長期下來可能出現熱量攝取充足，但營養攝取不均衡的情況。健康管理師張恆恩表示：蛋白質是人體重要的營養素之一，參與多項身體生理機能，也是日常飲食中不可忽視的營養來源。

圖、文／CTWANT許多看似健康的早餐其實可能加速腎功能惡化！腎臟科醫師洪永祥以門診案例說明，慢性腎臟病患者若攝取過多鈉、磷與鉀，可能引發高血鉀與心律不整等危險情況。他也為此整理常見的7類「地雷早餐」，包括水餃、鐵板麵、燕麥麥片、燒餅油條、清粥小菜、綠拿鐵，以及漢堡熱狗配奶茶等加工或高鹽高鉀食物，提醒腎友避免錯誤飲食觀念，透過正確習慣減少腎臟負擔並延緩病情惡化。

影音中心／張智傑報導時常挑戰各家餐廳吃到飽的傑克，這次與好朋友歐陽一起開箱知名連鎖早餐店的全品項，他們來到位於新北林口的分店，享用台灣早餐店會有的經典品項，包括各類蛋餅、蘿蔔糕、以及黑胡椒鐵板麵，除此之外，歐陽還試了好幾道健康的高蛋白餐點，而主食則換成非油炸的原塊雞胸肉，包含原塊嫩雞滿福堡、嫩雞沙拉，還有用花椰菜粒代替米飯的雞胸肉花椰菜米餐，兩人吃完後，傑克花了約1650元，歐陽花了1760元，兩

財經中心／吳瑞霖、葉晏昇　台北報導周一迎接開工日，9天春節連假結束，民眾哀號不想上班，為了替回歸辦公室的上班族們加油，超商祭出咖啡優惠，提供低負擔的沙拉及飲品組合，飲料店及速食業者也都加入戰局，推出各項超殺折扣，以撫慰心靈的戰術，讓消費者掏錢買單。