「2020台北-台中米其林指南」今日於台中國家歌劇院發表,目前已經公布一星餐廳,其中首次摘一星的餐廳有6家,分別是:A Cut、鹽之華、Forchetta、渥達尼斯磨坊、俺達的肉屋、明壽司。新進二星餐廳為JL Studio、logy,而君品頤宮則是蟬聯米其林三星殊榮,且為「三連霸」。
2020米其林年輕主廚大獎也頒給了首次摘星的俺達的肉屋餐廳。
蟬連一星餐廳總共有16家,分別是:教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄、Longtail、明福台菜海產、山海樓、MUME、鮨野村、鮨隆、大三元、天香樓、雅閣。
而蟬聯二星餐廳仍舊是去年的5家,分別是:RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮、請客樓。
首次摘米其林二星的餐廳為JL Studio與logy,值得一提的是,logy去年為一星餐廳,今年躍升為二星餐廳。
而榮獲2020米其林三星殊榮的,是君品頤宮,這次是三連霸。
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更新時間:14:30
(民視新聞網/綜合報導)