生活中心/周孟漢報導
夏天到了,不少家庭為了消暑都會買西瓜,享受清甜的口感。不過,市面上的西瓜分為2種,1種為普遍常見的「紅肉」;另1種則是「黃肉」,也就是大家俗稱的「小玉西瓜」,看似只有外觀上有差異,但事實上這2種西瓜的營養價值大不同,營養師高敏敏也公布了這2品種的的數值表,讓民眾在享受清涼的同時,也能根據自身情況來選擇要吃哪款西瓜。
高敏敏在臉書粉專發文,貼心列出「紅肉」和「黃肉」西瓜100g的熱量數值表,並分享了2者各自的好處跟功效:
「紅西瓜」
熱量 32kcal
C/P/F8/0.8/0.1g
膳食纖維 0.3g
鉀 121mg
鋅 0.2mg
維生素A 687I.U.
β-胡蘿蔔素 412μg
維生素C 6.8mg
瓜胺酸 少
「黃西瓜」
熱量 29kcalC/P/F 7.3/0.7/0.1g
膳食纖維 0.3g
鉀 99mg
鋅 0.3mg
維生素A 1mg
β-胡蘿蔔素 1μg
維生素C 5.4mg
瓜胺酸 多
最後,高敏敏也分享了紅肉跟黃肉各自的好處跟功效,第1「西瓜含水量高 幫助清涼、解渴、消暑」;第2「紅肉西瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素 可以保護眼睛及黏膜健康、使肌膚水潤」;第3「礦物質鉀幫助預防心血管疾病 降血壓、消水腫」;第4「豐富維生素C豐富可以幫助身體對抗壓力、抗氧化、養顏美容」;第5「黃肉西瓜的瓜胺酸在體內能夠轉換成男士們最愛的精胺酸,可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟緊張情緒,熱量也比紅肉稍低一些」。
不過,高敏敏也貼心提醒,強調「份量很重要」,切一切放碗裡,8分滿就是一份水果了(約60大卡,1天最多3份),千萬不要抱一整顆挖著吃,以免造成血糖超標、脂肪囤積;除此之外,腸胃敏感者、血糖控制者、減肥的朋友更要注意份量控制,剩下扣打拿來吃其他水果,均衡攝取各種植化素。