
影音中心/吳恩昀報導
豆漿、油條、饅頭等台灣傳統早餐,是台灣人餐桌上的家常便飯,但無論外觀、口感,對外國人來說都非常新奇。在台灣擁有兩間餐廳的英國廚師「Amy」,兩個月前返回家鄉探望親友,想讓自己崇敬的英國大廚馬克及他的家人們一起品嘗台式早餐,Amy表示在英國沒有看過台灣早餐店,於是決定自己親手做。她準備了鹹豆漿、油條、饅頭、蔥抓餅,大部分都廣受好評,不過對於鹹豆漿,特殊的口味讓初次品嚐的英國人們直搖頭,表示沒辦法把它當早餐。
Amy到亞洲超商買來油條、饅頭、蔥抓餅的材料,而鹹豆漿她打算從零開始自己做,她從網上找來食譜,成功製作出道地台灣味鹹豆漿,不過Amy表示,油條可能因為調理方法不對,沒能讓英國朋友們體驗到正宗台灣油條,有點可惜。品嘗台式早餐時,大廚馬克和他的家人都非常喜歡蔥抓餅,馬克表示:「自己可以吃一天。」甜饅頭也廣受好評,他們形容像「棉花糖」的口感。而口味特殊,部分台灣人也不愛的鹹豆漿,在位的英國人似乎也不太能接受,他們面露難色直搖頭,男孩甚至誇張的吐了出來。逗趣的模樣,引起網友熱烈討論,「鹹豆漿大多數的台灣人也不愛,討厭甜豆漿的很少,豆漿加油條是絕配,下次可以試試。」、「鹹豆漿我小時侯也不敢喝,年紀大了後才發現它的美味。」、「台英飲食文化交流, 我想應該沒有人比Amy更具說服力!特別是能把台式早餐呈現給頂級大廚品嘗,大概也只有Amy做得到!」、「饅頭夾蛋會比單吃饅頭好吃,油條一定要用炸過才是油條,再來沾甜豆漿會比較好吃」。
