2022台北台中台南高雄米其林名單今天揭曉,台南及高雄兩座城市為首度納入。今年恢復實體星級餐廳發布會,上午11時於Michelin Guide官方臉書及MICHELIN Guide Asia YouTube直播。
三星名單
頤宮
二星名單
JL Studio、侯布雄、logy、RAW、祥雲龍吟、態芮、請客樓
一星名單
教父牛排、De Nuit、鹽之華、Forchetta、富錦樹台菜香檳(松山)、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、Longtail、明福台菜海產、米香、渥達尼斯磨坊、山海樓、牡丹、俺達の肉屋、澀、明壽司、鮨野村、鰭隆、T+T、天香樓、雅閣
新入選:Holt、Liberté、巴黎廳1930x高山英紀、欣葉・鐘菜、承、壽司芳、彧割烹
米其林綠星
山海樓、陽明春天(士林)、Embers、小小樹食(大安路)
年輕主廚大獎
古俊基、蔡元善|T+T
服務大獎
余佩凌|鹽之華
侍酒師獎
林允順|巴黎廳1930x高山英紀
(中央社)