民視新聞／林俊明、呂彥頡、陳姵妡 台南報導
菜市場常常有攤販會販售滷蛋白，但是價格多少才合理？有台南民眾在網路上抱怨，說一盤滷蛋白要價110元，讓他直呼，難道是自己不懂行情？實際詢問業者，專做油飯生意，水煮蛋剝殼過程中有破損，就會放進滷鍋中滷一滷秤斤來賣，平均剝要11顆左右滷蛋，才能湊半斤滷蛋白，而且裡面還會摻雜鴨蛋，成本較高。
黃褐色的蛋白，看起來Q滑彈嫩，一大盤滷蛋白，價格多少才合理？有台南民眾在網路抱怨，一盤滷蛋白要價110元，讓他直呼，難道是自己不懂行情？
民眾說，「好像有點貴，不過現在物價一直上漲，還是可以接受，勉強可以接受。」、「滷蛋白110的話，有點偏貴耶，可是還是要看它幾顆啦。」
原來業者專做油飯生意，水煮蛋剝殼過程中有破損，就會放進滷鍋中滷一滷秤斤來賣，平均剝要11顆左右滷蛋，才能湊半斤滷蛋白，而且這些蛋，並非都是雞蛋。
當事業者說，「這都是鴨蛋比較多，因為鴨蛋破的比較多，因為它的皮有些瑕疵，如果鴨蛋賣人家一顆10塊錢，如果有瑕疵人家也不要，就把它剝開再滷啊。」
滷蛋白有特定族群喜歡購買，裡面的蛋黃還得挖出來丟棄，但這樣的份量，要破百元價格，能接受的民眾並不多，不過其他菜市場走一圈，一樣賣滷蛋白的攤商，小包跟大包裝，大多落在30~50元。
其他攤商說，「都是秤重的，50塊大概就是190克左右，110其實還好，因為現在蛋價的話，真的漲的非常離譜，是過於離譜的狀態，這個幾乎是沒有利潤的，跟以前比起來差太多了。」
雖然用的蛋種類不同，成本也有差別，但滷蛋白並非完整雞蛋，如果換算一顆價格近10元，價格合不合理，民眾自有公評。
