騎著車環綠島一圈，路邊可見許多新穎的美食餐廳，唯獨這家【創意廚房-夏綠地】總有許多旅人所念念不忘的滋味在裡頭，使用在地農產品、漁獲，準備了多道從產地到餐桌的味蕾饗宴，尤其期間限定的飛魚定食更是不容錯過。
【創意廚房-夏綠地】位在綠島熱鬧的美食大街，海島風情的戶外用餐區以及室內綠意的舒適座位，總吸引許多旅客前來享用早午餐，不時還可見店貓店狗在店內遊逛，相當可愛。
圖片來源：創意廚房-夏綠地
▲【創意廚房-夏綠地】內用空間。
▲一旁也有多人座的空間。
【創意廚房-夏綠地】的菜單品項相當豐盛，「麵包餐盤套餐」有軟法、可頌、波蘿可選，多款特色主食的「美味餐盤套餐」、「台東好米定食」與義大利麵、經濟套餐也都各有特色，不變的是老闆娘在挑選、料理食物上的用心，希望將綠島在地農產品融入菜色當中，不只能吃得健康，也更有在地專屬的風味。
香草雞腿排餐盤
豐富的早午餐盤有著五顏六色的健康蔬食，搭配香氣迷人的雞腿排讓人看得食指大動！香煎的香草雞腿排嫩度不在話下，搭配柚香油醋沙拉更是開胃，一旁的地瓜也是嚴選地瓜園的上等品質，自然的香甜搭配古早味紅茶更是清爽。
綠島飛魚定食
期間限定的「綠島飛魚定食」在6月份期間最有機會品嘗到！老闆娘希望主食能夠融入綠島在地風情，因此將飛魚加入菜單中，讓來到店裡享用早午餐的旅客，能吃到專屬在地味的美食，而且定食的搭配相當豐富，不只有沙拉、湯品、兩樣小菜，還嚴選台東好米，其中湯品偶爾也會煮海草湯讓顧客品嘗，吃完相當有飽足感。
炭燒雞腿軟法
此樣可是店內的人氣餐點！軟法的麵包香搭配淡淡炭香嫩雞腿，咀嚼中沁出的蒜味醬更是迷人，有著高CP值的美味。
馬鈴薯燉肉定食
簡單的滋味最讓人難忘！馬鈴薯的綿融合燉肉的獨家醬汁，配上台東好米超下飯，再點上一杯沁涼飲品，讓早晨時光的餐桌也能這般豐盛，吃完帶著滿滿能量準備開玩綠島！
▲檸檬冰沙，原汁檸檬香氣搭配剛好的甜感，在炎熱的夏季喝一杯超消暑。
▲人氣小點「綜合地瓜球」，乾爽的口感與入口的地瓜香超經典。
【創意廚房-夏綠地】在地營業至今已有三年多的時光，由於愛上來到綠島浮潛體驗而就此扎根的老闆娘，希望將專屬綠島的風味帶入自家的早午餐中，更堅持現點現做、維持自家餐點的品質與風味，而且許多餐點就算到了晚間也能到店享用，相當特別，下回來到綠島選擇早餐免煩惱，到【創意廚房-夏綠地】來份能量滿滿的早午餐吧。
創意廚房-夏綠地
店家地址：台東縣綠島鄉南寮103-1號
店家電話：089671520
營業時間：9:00-15:00；18:00-20:00
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