民視新聞/綜合報導
赴日進行三天兩夜參訪的高雄市長陳其邁,今天清晨到東京的豐洲市場參觀,希望借鏡豐洲市場遷建成功案例,作為高雄前鎮魚市場改造藍圖。
高雄市長陳其邁來到東京的豐洲市場參訪,看到各式各樣新鮮的魚貨,忍不住好奇的摸一摸。
就像是個好奇寶寶一樣,只要沒看過的,都想問,都想嘗試,還和288公分的大黑鮪魚模型合影。而這把超長的切魚刀,陳其邁也沒錯過,親手握著刀柄感受一下,但還是猜不出來這麼長的刀要怎麼切魚。
高雄市長陳其邁問,「握著這裏這樣殺魚嗎?」
翻譯人員說,「一個抓這裏...一個抓這裏,這樣切啊~。」
東京的豐洲市場,是由築地市場遷移而來,被喻為是東京的廚房,2018年正式啟用,號稱是全世界最大規模的綜合市場,以批發為主,一般觀光客無法自由進出。不同於築地,豐洲採封閉型設施,可透過室內溫度來維持魚貨的品質和衛生。
翻譯人員說,「那邊是生鮮的他們叫生,這邊是冷凍的。」
由於高雄前鎮漁港也正在進行專案建設改造,陳其邁與豐洲魚市場場長大谷俊也交換魚市場改建經驗,希望借鏡豐洲市場遷建的成功案例,作為前鎮魚市場的改造藍圖,讓前鎮魚市場也能成為多功能的現代化市場和新興觀光景點。